Što je zajedničko plastičnoj jelci, steak-u od soje, margarinu i bezalkoholnom pivu? Osim što su stvarno „okej“, samo su zamjene za pravu stvar. Tako je i s kavom. A još uvijek nismo našli zamjenu koja će tako nam tako probuditi čula kao svježa, mljevena i skuhana. Kod nje svi volimo intenzivan miris, okus koji traje, gustoću, svježinu i bogate arome. I ona je još uvijek samo jedna: svježa, mljevena, nezamjenjiva.
Vratili smo se korjenima i podsjetili na njene intrinzične kvalitete superiorne raznim supstitutima te podsjećamo na vrijednosti koje nam daje a pomalo ih uzimamo zdravo za gotovo. Cilj je prikazati ju u modernijem narativu, probuditi čula i potrebu, da se odmah zakuha – doma.
Jer od nje sve počinje.
To je kava.
Barcaffè. Za ljepši dan
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....