Recept: MIROSLAV DOLOVČAK, šef kuhinje hotela Aristos**** Zagreb Buzin, zlatni kuhar 2006. godine, predsjednik Udruge kuhara grada Zagreba
SASTOJCI za 10 osoba:
* 2,5 kg svinjskog hrbta (kare)
* 50 dag crvenog luka
* 50 dag ajvara
* ulje ili slanina za mazanje roštilja
* sol
1. Za šestinsku pečenicu uzima se meso iz dijela svinjskog hrbta. Po obroku idu tri komada koji se poput ražnjića nabodu na štapić.
2. Meso se posoli i ispeče na premazanom vrućem roštilju.
3. Kad se rumeno ispeče s jedne i s druge strane, poslužuje se s kockama luka i ajvarom.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....