Wine Guys ime je neobičnog dueta, iznimno utjecajnih vinskih i gastro kritičara. Mike DeSimon i Jeff Jensen svoje procjene o potencijalima pojedinih zemalja obznanjuju čitateljstvu vodećih svjetskih magazina, Wine Spectatora i Wine Enthusiasta. Susreo sam ih nedavno u Voloskom, na terasi restorana l’Mandrač. Ležeran ugođaj nije na prvi pogled odavao pozadinu ovog susreta. Bio je to dio akcije kojom je Hrvatska gospodarska komora ovim arbitrima svjetske vinske scene predstavljala naše vinare koji izvoze vina u SAD. Wine Guys idu tamo gdje ima zanimljivih vina, kažu. Iz Hrvatske su dolazili zanimljivi signali i oni su došli.
Uz razmjenu mi šljenja, Deniz Zemba, moj prijatelj i vlasnik l’Mandrača donosio je jela koja su pratila vina Brune Trapana, nove hrvatske vinske zvijezde. Terasa je zamirisala, a miris se počeo miješati s Ouroborusom, majstorskim Trapanovim uratkom. Na trenutak činilo se da su Mikeu odlutale misli dok je pijuckao to vino imena posuđenog iz ezoterijskog carstva. Potom je rekao: “Pune su mi oči suza!” Pomislio sam kako je to neka stilska figura ili meni nepoznata američka fraza. Pogledao sam ga i vidio: svjetskom su ekspertu iz očiju zaista navirale suze.
“Ovo je fantastično”, zaključio je opčinjen okusima i mirisima jela i vina pred njim...
Još uvijek prepričavam ovu anegdotu i dalje začuđen paradoksom kojeg svakodnevno susrećem. Ne vjerujem kako su bilo gdje na svijetu mogućnosti civilizacijskih iskoraka tako velike kao u Hrvatskoj. A ukupni učinak tako malen, obilježen bijednim BNP-om.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....