Mandarine, naranče, limuni i grejp iznimno su zdravi – puni su vlakana i vitamina i važan su sezonski odabir kada nam je jačanje imuniteta prioritet. Na svu sreću, priroda nam ih servira baš kad su nam najpotrebniji. Ono što, međutim, rijetko tko zna je da se citrusi međusobno razlikuju i svaki ima neku prednost pred drugima. Svi posjeduju visoke koncentracije nutrijenata koji su ključni u borbi protiv srčanih oboljenja, dijabetesa pa čak i malignih tumora, no ključne za vaš imunitet su upravo mandarine.
Mandarine su najbolji izvor vitamina A, pune su beta karotena i beta kriptoksantina koji im daju boju i prepoznatljiv okus. Naše ih tijelo pretvara u vitamin A koji je ključan za dobar vid, normalan razvoj i rast te pogotovo za jak imunitet. Vitamin A pripada grupi antiinflamacijskih vitamina koji reguliraju imunološke reakcije našeg organizma. Studije su pokazale da je dragocjen dodatak terapiji za liječenje različitih infekcija.
Bogat su izvor topljivih vlakana koja se pretvaraju u gel u probavnom traktu. Time privlače vodu i olakšavaju probavne probleme. Netopljivih vlakana imaju više od prosječne voćke koje su važne za čišćenje probave. Oba su tipa vlakana povezana sa smanjenim rizikom od kroničnih bolesti i značajnim gubitkom težine.
Neizostavan je i vitamin C koji pronalazimo u svim citrusima, a važan je kako za imunitet tako i za njegu kože. Vitamin C direktno smanjuje oksidativni stres u stanicama i time promiče jače imunološke reakcije, dok za kožu promiče brži oporavak stanica. Vitamin C zna biti toliko važan za oporavak tkiva da jednokratni visoki unos vitamina C može ubrzati zacjeljivanje vanjskih rana.
Citrusi generalno povećavaju razine citrata u urinu koji je povezan s manjim rizikom od bubrežnih oboljenja, pogotovo kamena i pijeska u bubrezima. U prevenciji urinarnih tegoba pomaže i kalij kojime su mandarine pune. Kalij smanjuje krvni tlak, zadržavanje vode, štiti nas od srčanih udara te prevenira osteoporozu i stvaranje naslaga u bubrezima.
Svi ovi benefiti i njih mnogo više krije se u našim domaćim mandarinama koje rastu u krugu do 500 kilometra od našeg doma. Neretvanska mandarina jedna je od najprepoznatljivijih voćaka naše regije, a od 2014. i službeno certificirana kao hrvatski autohtoni brend. Pripada grupi sorti Unshiu - Satsuma, a primjer je najsjevernijeg uzgoja tih sorti u Europi. Posebna je upravo radi lokaliteta na kojemu se uzgaja koji je jedinstven u regiji i šire. Dolina Neretve nalazi se na području sudara mora i rijeke, krša i nizine, a sve pod blagom mediteranskom klimom. Osobitost neretvanske mandarine u odnosu na ostalo potvrdile su i analize Prehrambeno-tehnološkog fakulteta koji je utvrdio natprosječne razine beta karotena i beta kriptoksantina.
Baš svaka mandarina na policama Kauflandovih trgovina diljem Hrvatske upravo je iz doline Neretve. Niti jednu nisu uvezli, već su od domaćih dobavljača otkupili više od 1000 tona mandarina. To je ukupno 60 kamiona koji su opskrbili sve trgovine kako bi građani u svakom kutu države imali priliku jesti domaće mandarine. Pridružile su im se i trgovine u Češkoj i Slovačkoj s još 50 kamiona iz doline Neretve kako bi i naši susjedi mogli uživati u mandarinama vrhunske kvalitete.
Vrhunske domaće mandarine potražite u Kaufland trgovinama do 15. prosinca. A kako mandarine ne bi uvijek jeli samostalno, donosimo vam tri neodoljiva recepta u kojima imaju glavnu ulogu:
Sponzorirani sadržaj nastao u suradnji s Kauflandom.