Cijena svinjskog mesa u Hrvatskoj uskoro bi se trebala računati i formirati prema novoj formuli za procjenu postotka mesa u svinjskim polovicama. Epilog je to jednogodišnjeg projekta koji je proveo tim znanstvenika Fakulteta agrobiotehničkih znanosti u Osijeku, koji su činili Goran Kušec, Ivona Djurkin Kušec, Žarko Radišić, Kristina Gvozdanović te Tomislav Anđelić iz Ministarstva poljoprivrede i šumarstva.
- Nakon dulje od godinu dana rada na ovom projektu došli smo do svih potrebnih podataka koji su nam pomogli da odredimo koeficijente u formuli za procjenu udjela mišićnog tkiva u svinjskim polovicama, koji su nužni za primjenu Pravilnika na temelju kojeg se određuje cijena svinjskih polovica u skladu s propisima Europske unije. To je u biti trebalo biti učinjeno čim smo uš...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....