Svjetsko udruženje uzgajivača jabuka i krušaka (WAPA) predstavilo je na svojoj godišnjoj konferenciji Prognosfruit, koja se održava u Konstanzu, prognozu za sezonu 2026.–2027., prema kojoj će Hrvatska ove godine imati urod jabuka od oko 64.000 tona, što je povećanje od 33,1 posto u odnosu na prošlu godinu te 6,8 posto više u odnosu na prosjek u posljednje tri godine.
Da su hrvatski voćari ove sezone imali sreće s vremenskim uvjetima, dokazuje podatak da će u cijeloj EU ove godine proizvodnja biti manja. Procjenjuje se da će se proizvodnja jabuka u EU u 2026. smanjiti 15,6 posto u usporedbi s prošlogodišnjom konačnom brojkom i iznosit će oko 9,5 milijuna tona. Ovogodišnji urod EU-a također je 14,3 posto ispod prosjeka prethodne tri godine. Ogroman pad prinosa očekuje se u Austriji, čak 35 posto, u Češkoj preko 50 posto, u Francuskoj preko 24 posto, u Poljskoj 30 posto itd.
- Nakon nekoliko iznimno teških godina hrvatsko voćarstvo ove se sezone vraća u normalnije proizvodne okvire. Iako je europski urod jabuka zbog klimatskih nepogoda značajno manji nego prošle godine, Hrvatska očekuje dobar urod i, kod većine proizvođača, bolju tržišnu kvalitetu plodova. Ne očekujemo poremećaje u opskrbi tržišta ni značajniji rast maloprodajnih cijena na početku sezone, dok bi domaća jabuka, uz povoljne vremenske uvjete, trebala biti dostupna gotovo do početka sljedeće berbe, kaže Luka Cvitan, upravitelj najveće domaće proizvođačke organizacije PZ-a JabukaHR.
Cvitan ističe da i ovogodišnja sezona još jednom potvrđuje da klimatske promjene postaju najveći izazov europskog voćarstva. Zato je, uz odgovarajuću tržišnu valorizaciju domaće proizvodnje, nužno nastaviti ulagati u navodnjavanje, zaštitu od vremenskih nepogoda i modernizaciju voćnjaka kako bi hrvatski proizvođači ostali konkurentni, a potrošači i u budućnosti imali sigurnu opskrbu kvalitetnom domaćom jabukom.
Philippe Binard, glavni tajnik WAPA-e, izjavio je tijekom konferencije da pad uroda jabuka odražava rastući pritisak na uzgajivače zbog sve složenijeg poslovnog okruženja u razvoju i ekstremnih vremenskih uvjeta, koji imaju izravan i mjerljiv utjecaj na prinose diljem kontinenta.
Što se tiče glavnih sorti, proizvodnja Golden Deliciousa trebala bi se smanjiti 11,1 posto, na 1,8 milijuna tona. Očekuje se da će se Gala, druga najveća sorta, također smanjiti 8,9 posto, na 1,36 milijuna, zajedno s Red Deliciousom (-5,3% na 496.522 t) i Idaredom (415.559 t; -19,7%). S druge strane, procjenjuje se da će urod krušaka u EU-u za 2026. godinu porasti 5,5 posto u usporedbi s prošlom godinom, s prognozom od 1,9 milijuna tona.
Kao i u EU-u, niži urod zabilježen je i na drugim mjestima na sjevernoj hemisferi, kao i u Velikoj Britaniji, SAD-u i Indiji. Prva prognoza Kine ukazuje na stabilnost u usporedbi s prošlom godinom, dok Turska oporavlja proizvodnju nakon štete pretrpljene prošle godine.
Domaći voćari kažu da berba prve sorte Gale započinje krajem ovog tjedna, uz blagi pomak u odnosu na uobičajene rokove zbog ovogodišnjih vremenskih prilika. Očekuju veći urod nego prošle godine i dobru tržišnu kvalitetu plodova, pod uvjetom da se aktualni toplinski valovi ne nastave.
Dodaju da se otkupne cijene još formiraju, ali realno je očekivati da će biti najmanje na razini prošlogodišnjih. Međutim, treba biti svjestan da, nakon nekoliko uzastopnih godina velikih klimatskih šteta, bilo koja otkupna cijena teško može u potpunosti nadoknaditi gubitke koje su proizvođači pretrpjeli u prethodnim sezonama. Istodobno, troškovi proizvodnje i dalje rastu – od energenata i goriva do radne snage – pa je iznimno važno da tržište proizvođačima omogući održivu razinu prihoda kako bi mogli nastaviti ulagati u proizvodnju.
Ravnatelj PZ-a Jabuka Luka Cvitan kaže da je procijenjenih oko 64.000 tona vrlo blizu razine domaće samodostatnosti i predstavlja značajan oporavak hrvatske proizvodnje nakon nekoliko teških sezona. Ako aktualni temperaturni ekstremi ili eventualne druge vremenske nepogode i nepredviđene okolnosti ne ostave ozbiljnije posljedice, kao što je to bio slučaj 2024. godine, očekujemo dobru tržišnu kvalitetu plodova i stabilnu opskrbu domaćeg tržišta.
- Za razliku od prošle sezone, ni Hrvatska ni EU ne ulaze u novu berbu s praznim skladištima, a ovogodišnja berba kasni nekoliko dana, što će donekle skratiti razdoblje prodaje. Istodobno, Poljska, koja je tradicionalno najveći dobavljač jabuka na hrvatskom tržištu, ove je godine zbog proljetnih mrazova ostvarila znatno manji urod. Zbog toga ne očekujem izraženiji pritisak uvozne robe, što domaćim proizvođačima daje dobru priliku za kvalitetan plasman vlastite proizvodnje, kaže Cvitan.
Domaći voćari kažu da je pad europske proizvodnje prvenstveno posljedica ozbiljnih šteta od proljetnih mrazova u najvećim proizvođačkim državama, posebno Poljskoj i Francuskoj. Upravo su te dvije zemlje prošle godine proizvele oko 40 posto svih jabuka u Europskoj uniji, pa se njihov podbačaj snažno odrazio na ukupnu europsku proizvodnju.
- Ne očekujem da će to značajnije povećati hrvatski izvoz. Najveći dio našeg izvoza odnosi se na sortu Gala, a tržišta Bliskog istoka, koja su posljednjih godina bila ključna izvozna destinacija, i dalje su pod utjecajem geopolitičkih okolnosti, što otežava plasman robe iz cijele Europe. Osim toga, u novu sezonu ulazimo s nešto većim zalihama jabuka nego prošle godine, kada su skladišta diljem Europe bila gotovo prazna. Veći tržišni potencijal mogli bi imati pojedini crveni sortimenti, poput Idareda i Jonagold grupe, čija je proizvodnja u Europi pala znatno više nego proizvodnja Gale, zaključuje Cvitan.
Voćari ističu da je još prerano davati precizne procjene hoće li cijene rasti ili ne, jer tržište tek ulazi u novu sezonu. Na početku sezone i tijekom same berbe voćari ne očekuju značajnije promjene maloprodajnih cijena. Kasnije tijekom godine, kada se tržište stabilizira i jasnije sagledaju europski prinosi i stanje zaliha, moguć je njihov blagi rast. No u ovom trenutku nema razloga očekivati značajnije poremećaje na tržištu ni izraženiji rast cijena za potrošače.
Iz Hrvatske voćarske zajednice ponosno najavljuju da će se sljedeća konferencija Prognosfruit održati sljedeće godine u Hrvatskoj, odnosno Zagrebu, od 3. do 5. kolovoza 2027., što je i službeno potvrđeno na konferenciji u Konstanzu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....