Hrvatske šume s puno pažnje čuvaju vjerodostojnost zelene oznake ‘eko‘

Rast broja stanovnika, klimatske promjene i sve veća osviještenost potrošača snažno utječu na način proizvodnje hrane. Procjene Ujedinjenih naroda govore da bi do 2050. na Zemlji moglo živjeti gotovo 10 milijardi ljudi, zbog čega raste potreba za većom proizvodnjom hrane, ali i za metodama koje manje opterećuju okoliš i prirodne resurse.

U takvim okolnostima sve važnija postaje ekološka proizvodnja, koja posebnu pozornost posvećuje očuvanju prirodnih resursa i bioraznolikosti, zaštiti okoliša i dobrobiti životinja. No kako potrošač može znati da je proizvod označen kao "eko" doista proizveden prema propisanim pravilima?

Odgovor je u sustavu kontrole i certifikacije. Da bi proizvod mogao biti označen kao ekološki, njegova proizvodnja mora biti usklađena s europskim i nacionalnim propisima. Proizvođači ulaze u sustav službene kontrole, a ovlaštena kontrolna tijela najmanje jednom godišnje provjeravaju ispunjavaju li propisane uvjete. Tek nakon što se utvrdi da su zahtjevi ispunjeni, izdaje se certifikat kojim se potvrđuje ekološki status proizvoda.

Hrvatska ima potencijal za daljnji razvoj ekološke proizvodnje

Hrvatske šume/

Bogato iskustvo

U sustavu kontrole i certifikacije ekoloških proizvoda u Hrvatskoj više od dva desetljeća djeluje Služba za certifikaciju proizvoda Hrvatskih šuma d.o.o. Jedno je od ovlaštenih kontrolnih tijela u Hrvatskoj za kontrolu i certifikaciju ekoloških poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. Njezin rad temelji se na akreditaciji Hrvatske akreditacijske agencije prema normi HRN EN ISO/IEC 17065:2013 te ovlaštenju nadležnog ministarstva. Prvu akreditaciju Služba je dobila 2013., a nova potvrda izdana je u ožujku 2023. Ulaskom Hrvatske u Europsku uniju njezino djelovanje nije ostalo ograničeno samo na domaće tržište, nego se Hrvatske šume nalaze i na međunarodnom popisu kontrolnih tijela.

Za proizvođača certifikacija nije samo jedan pregled. Nakon ulaska u sustav slijedi prijelazno razdoblje u kojem proizvodnju mora uskladiti sa zahtjevima ekološke proizvodnje. Ovisno o vrsti proizvodnje, ono može trajati od jedne do tri godine. Kontrole se provode najmanje jednom godišnje, a prema potrebi i češće.

Potrošaču je najvidljiviji dio sustava znak ekološke proizvodnje EU - zeleni list sastavljen od zvjezdica

Hrvatske šume/

Jasno propisani uvjeti

Potrošaču je najvidljiviji dio sustava znak ekološke proizvodnje EU - zeleni list sastavljen od zvjezdica. On pokazuje da je proizvod prošao propisani sustav kontrole. Uz znak moraju biti navedeni kodni broj kontrolnog tijela i mjesto uzgoja poljoprivrednih sirovina. Kada kontrolu i certifikaciju provodi Služba Hrvatskih šuma, navodi se kod HR-EKO-05.

Hrvatska ima potencijal za daljnji razvoj ekološke proizvodnje, koji se potiče i Nacionalnim akcijskim planom razvoja ekološke poljoprivrede 2023. - 2030. Posebne mogućnosti postoje u povezivanju ekološke poljoprivrede s turizmom i gastronomijom te u boljem informiranju potrošača.

Iza oznake ekološkog proizvoda, dakle, ne stoji samo odluka proizvođača. Iza nje su propisana pravila, redovite kontrole i certifikat koji potvrđuje da su zahtjevi ispunjeni. U Hrvatskim šumama taj posao više od dva desetljeća obavlja Služba za certifikaciju proizvoda.

Sadržaj nastao u suradnji s Hrvatskim šumama