U nastavku donosimo:
- Frankovu priču o prijelomnim trenucima karijere i ulasku u vinski turizam te gradnji brenda Kozlović
- razliku između vinara “iz vinograda” i poduzetnika-ulagača te što to znači za rizik i opstanak
- uvide o nasljeđivanju posla u vinarstvu i ulozi kćeri Gianne u operativnim segmentima
- pogled iz podruma na trendove koje gura globalna industrija naspram tradicije istarske malvazije
- planove za vinograde, izazove s zemljištem i zašto ekološki pristup postoji i bez formalne certifikacije
Franko Kozlović, ako zanemarimo djeda i oca koji su obrađivali vinograd i radili vino, danas iza sebe ima oko trideset godina ozbiljnog poslovanja kroz koje je učio o poduzetništvu i vinarstvu. Osim vinograda i podruma, usput je morao naučiti kako funkcionira tržište, saznati nešto o marketingu vina te odrediti gdje se nalazi na tržištu. Kozlović je imao više prekretnica u radu, a jedna od najvećih dogodila se prije četrnaest godina, kada je izgradio dizajnersku vinariju i značajnije ušao u segment vinskog turizma.
Kako izgleda rast jednog vinara?
Rast vinara je poprilično složen. Moraš svladati tehnologiju u vinogradu i podrumu koja se mijen...
