Ako je suditi po prvim ikad zabilježenim brojkama o isplaćenim napojnicama u ugostiteljstvu u Hrvatskoj, naši konobari ili se nemaju čime hvaliti, ili ugostitelji još ne prijavljuju napojnice Poreznoj upravi, iako ih na to od početka godine posebno obvezuje izmijenjeni Zakon o porezu na dohodak. Naime, kad se usporede brojke o prijavljenom broju računa s napojnicom s ukupnim brojem fiskaliziranih računa, ispada da je bakšiš od početka godine do 11. travnja isplaćen u manje od jedan posto fiskaliziranih računa u kafićima i restoranima. To zvuči nevjerojatno malo, ako se u sektoru procjenjuje da ugostiteljski radnici mjesečno od napojnica utrže još najmanje 10 posto od iznosa neto plaće, a to ide i do 50 posto ovisno o sezoni i tipu objekta.
Brojke koje smo...