Kako su ugostitelji prošli kroz krizu izazvanu pandemijom covida-19, kada su klasični restorani bili dvaput zatvoreni, možda najbolje oslikava lista 20 vodećih poduzetnika u djelatnosti ugostiteljstva prema visini ostvarene dobiti u 2021. godini.
Podatke o poslovanju ugostitelja prikupila je Financijska agencija na osnovu financijskih izvješća poduzetnika za 2021. godinu. O onima koji su poslovali s gubitkom nećemo pisati u ovom tekstu, ali je važno istaknuti da krizu koju su prošli ugostitelji najbolje oslikava podatak da je s liste 500 vodećih prema visini ostvarenog prihoda čak 35 poduzetnika poslovalo s gubitkom. Podsjetimo, 500 vodećih poduzetnika u djelatnosti ugostiteljstva u prošloj poslovnoj godini ostvarilo...