Kad kvaliteta počinje na polju: Grupa Podravka povećava korištenje domaće sirovine u svojim proizvodima

U prehrambenoj industriji kvaliteta proizvoda počinje mnogo prije proizvodnog pogona – već na polju, u voćnjaku ili na farmi. Zahvaljujući vlastitom i uzgoju kooperanata, Podravka sve veći udio ključnih sirovina osigurava na domaćem tržištu. Tako je sva rajčica koja se prerađuje u koncentrat i koristi za proizvodnju umaka, kečapa, pasirane rajčice i drugih proizvoda - 100 % domaća. Samodostatnost je već postignuta i za grašak te ciklu. Proizvodni proces organiziran je tako da od berbe do prerade prođe svega nekoliko sati, čime se čuvaju svježina i nutritivna vrijednost sirovina.

Samodostatnost u ključnim sirovinama

Podravka kontinuirano radi na širenju samodostatnosti pa će se kulturama u kojima je ona već ostvarena ove godine pridružiti i paprika, zahvaljujući proširenju suradnje s kooperantima. Domaća sirovina iz kooperantske proizvodnje koristi se i u drugim kategorijama, poput pekmeza od šljiva s oznakom „Izvorno hrvatsko“.

Takvim pristupom Podravka postupno razvija model u kojem sve veći dio ključnih sirovina osigurava na domaćem tržištu, uz veću otpornost na promjene u međunarodnom okruženju.

Kombinacija vlastite proizvodnje i kooperantskog modela

Jedan od ključnih elemenata Podravkina modela samodostatnosti jest kombinacija vlastite proizvodnje i suradnje s kooperantima. Kompanija surađuje s proizvođačima diljem Hrvatske, čime osigurava stabilne količine i kontinuitet proizvodnje, ali i veću fleksibilnost u različitim klimatskim i tržišnim uvjetima. Takav model posebno je izražen u proizvodnji rajčice, u kojoj sudjeluje velik broj kooperanata iz različitih regija.

Daljnji razvoj samodostatnosti Podravka temelji na jačanju vlastite poljoprivredne proizvodnje, koja danas čini važan dio njezina poslovnog modela. Integracija proizvodnje, od oranica i farmi do prerade, omogućuje bolju kontrolu kvalitete sirovina, veću učinkovitost i sigurnost opskrbe. Istodobno, takav pristup omogućuje bržu prilagodbu promjenama na tržištu i smanjenje operativnih rizika.

Razvijanjem vlastite poljoprivrede, povećanjem udjela domaće sirovine i jačanjem suradnje s proizvođačima, Podravka sustavno gradi model u kojem samodostatnost postaje važan temelj stabilnosti i konkurentnosti kompanije.

Podravkina poljoprivredna strategija, kao sastavni dio šire Strategije održivog poslovanja, ne usmjerava se samo na trenutačne potrebe tržišta, već i na buduće izazove koje donose klimatske promjene i geopolitička nestabilnost. Upravo ti faktori utječu na globalne poremećaje u lancima opskrbe, zbog čega se planira daljnje jačanje poljoprivrednih aktivnosti i ulaganja u godinama koje dolaze.

Podravka Agri, društvo unutar Grupe Podravka, najveća je poljoprivredna kompanija u Hrvatskoj. Upravlja s 37 svinjogojskih i govedarskih farmi te obrađuje 33.000 hektara oranica. Proizvodnja domaćih prehrambenih proizvoda odvija se u dvjema tvornicama mliječnih proizvoda, pogonu za proizvodnju suhomesnatih i trajnih proizvoda te u vinariji, gdje se prerađuje grožđe iz vlastitih vinograda.

Mljekare Belje, koje su dio društva, jedine u Hrvatskoj imaju sljedivost proizvodnje – od vlastitih farmi i sirovina do finalnog proizvoda.

U uvjetima sve izraženijih poremećaja globalnih lanaca opskrbe i rastućih očekivanja potrošača, takav model proizvodnje postaje ključan za osiguravanje stabilnosti i visoke kvalitete. Podravka na te izazove odgovara kontinuiranim razvojem vlastite poljoprivrede i jačanjem suradnje s domaćim proizvođačima.