Kraljica riba dominira dubrovačkom gastronomijom, a mi donosimo četiri tradicionalna recepta za svaki ukus

Srdela je poznata kao kraljica riba jer je stoljećima prehranjivala siromašno otočko stanovništvo obalne Hrvatske. Njezina cijena je oduvijek bila najjeftinija među ribama, ali ujedno je riječ o iznimno kvalitetnoj ribi koja je davnih dana, jednako kao i danas, činila izvrstan obrok prihvatljiv za svačiji džep.