Poklon koji se pamti

Još od djetinjstva gradimo poimanje Božića kao perioda u kojem počinje traganje za savršenim poklonom čije će otvaranje biti poseban i ovjekovječen trenutak. Iako su trendovi i ukusi kod izbora poklona promjenjivi, gesta stjecanja, pripreme i darivanja u blagdanskom razdoblju poštuje se diljem svijeta. Zato je odabir poklona iznimno važan.

Ususret najljepšim blagdanima u godini, tvrtka Belje, lansirala je – poklon koji se pamti- blagdansko pakiranje kulena Crna Slavonska. Kulen ili kulin, najprestižniji je i najcjenjeniji kobasičarski proizvod Slavonije i Baranje, delicija je u kojoj se oduvijek uživalo u posebnim prilikama, pa tako i u blagdansko vrijeme, gdje je na Božićnom stolu, odavao najveću počast, predstavljajući time dio hrvatskih božićnih običaja tj. hrvatske tradicije.

/Belje

Novi trendovi života, traže autentičnost, pa tako kulen od crne slavonske svinje, danas slovi za gastronomskog velikana Slavonije i Baranje. Zaslužna je za to autohtona crna slavonska svinja, koja je na području Slavonije i Baranje prisutna još od 19. stoljeća a čije se specifično meso trenutno nalazi u postupku zaštite izvornosti na razini Europske unije.

Tvrtka Belje, među prvim je proizvođačima prepoznala vrijednost ove vrste svinje i pokrenula njen uzgoj na prostranim pašnjacima Parka prirode Kopački rit, zaštićenog poplavnog područja u južnom dijelu Baranje. Ovakav uzgoj na otvorenom (koji ima za posljedicu i tamniju boju mesa zbog povećanog kretanja i veće prokrvljenosti mišićja), idealan je za crnu slavonsku svinju i daje vrhunsku kvalitetu mesa od kojeg tvrtka Belje priprema kulen Crne slavonske svinje.

„Beljski“ iskusni majstori kulenari, ručno ga pune u prirodni ovitak „katicu“, dime ga na prirodnom dimu bukovog drveta i prate njegovo zrenje punih šest mjeseci. Vrijeme i trud uložen u stvaranje ovog kulena nose dozu pune autentičnosti, punoće i zaokruženosti.

Nakon otvaranja ovog blagdanskog pakiranja kulena Crna Slavonska, kulen se reže od sredine i najvećih šnita, čime ovim proizvodom, poklanjate najveće bogatstvo okusa Baranje njegujući ujedno hrvatsku božićnu tradiciju.