JOLIE PETITE

OTKRIVAMO SVE O SLATKOM BIZNISU LJUPKE I MIHAELA MIKIĆA 'Slastičarne su naš novi život, a francuski kolači nova opsesija'

 
Ljupka Gojić
 Tomislav Krišto / HANZA MEDIA
 

Ispred nje na tanjuru pomalo retro izgleda stoje precizno složena dva kolača. Jedan je okrugao i čokoladan s lješnjacima, a drugi je, pak, precizno odrezana kocka s čokoladnim biskvitom i kiselkastim premazom od višanja.

Ljupka ih razrezuje i otkriva simetričnu unutrašnjost. U tom trenutku do nje dotrči malena Mari Dana veselo vriskajući. Ljupka je podiže u krilo, a malena u isti čas uoči kolače. Zgrabila ih je odmah, a kako i ne bi kada su slastice koje se ovih dana puno parom pripremaju, isprobavaju i kombiniraju pravo umjetničko djelo visokog francuskog slastičarstva.

Kiša lijeva kao iz kabla, no budući da su radovi na zagrebačkoj Knežiji gdje Ljupka Gojić Mikić i Mihael Mikić, poznati supružnici koji otvaraju vlastitu slastičarnu Jolie Petite Patisserie više-man...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
06. prosinac 2025 09:15