STEPHAN MACCHI

'Hrvatski restorateri iz dana u dan testiraju mi živce'

Znam da ljudima nije lako mijenjati navike, osobito loše, ali treba znati prihvatiti kritiku, kaže Francuz
Varazdin, 150810.Na fotografiji jedan od nasih najpoznatijih i najboljih kuhara, Stephan Macchi, inace francuskog porijekla koji vec 13 godina zivi u Hrvatskoj.Fotografije snimljene u restoranu Palatin u Varazdinu.Foto: Andrej Svoger / Cropix
 Andrej Švoger / CROPIX
Znam da ljudima nije lako mijenjati navike, osobito loše, ali treba znati prihvatiti kritiku, kaže Francuz

Izazov za znalce, izazov za druge kuhare i bez dlake na jeziku. Francuz Stephan Macchi od samog početka emitiranja RTL-ovog kulinarskog reality showa “Jezikova juha” bez ustručavanja dijeli packe i savjete vlasnicima restorana i njihovim zaposlenicima, ali on to ne radi, kako su tijekom showa tvrdili neki sudionici, zato jer uživa u kritiziranju drugih.

- Pokušavam ostati maksimalno pristojan iako se ponekad vrlo teško suzdržati zbog verbalnih napada osoblja i vlasnika restorana. Želim svima pokazati ono najbolje što znam, što sam učio 22 godine, težak i naporan rad, a sve radi toga da im bude lakše u budućnost. Znam da nije lako mijenjati svoje navike, pogotovo one loše, no svatko od nas bi trebao prihvatiti kritike zbog poboljšanja i napredovanja u svom poslu - kaže Macchi, koji...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
26. prosinac 2025 05:44