Biljan: ‘Jako je teško u neradu održati zdrav razum, dajte nam da radimo, mi mjere poštujemo‘

Dražen Biljan iz Nezavisne udruge ugostitelja nije otvorio svoja tri objekta, jer u tome kaže, ne vidi računicu. Što se tiče izdavanja kave za van, konačno smo, dodaje, dočekali izjednačavanje kriterija s ostalim djelatnostima da možemo praviti kavu za van, ali to ne smatramo popuštanjem mjera.

- Ljudi su se navikli na odlazak po kavu koja je dosta jeftinija nego u našim objektima, to je jedan od problema koji nas čeka. Drugi je nespretnost u donošenju odluke oko kave za van, ne smiju se gosti zadržavati ispred našeg objekta. Tu i financijska kalkulacija naših građana kaže zašto bih ja dolazio po duplo skuplju kavu ili piće u ugostiteljski objekt koje plaćaju upola jeftinije u nekom drugom objektu, kiosku ili trgovini, jer i dalje moram ići na nekakvu klupicu ili zidić - rekao...