KREŠIMIR GRUBIŠIĆ

‘Gostima želim pokazati da idemo i u korak s novim znanjima iz kulinarstva‘

Vukovar je pretrpio mnogo za slobodnu Hrvatsku i zato je zaslužio i zadužio nas da ga spominjemo po lijepim stvarima i uspomenama

Krešimir Grubišić

 Robert Fajt/Cropix

Krešimir Grubišić (44) poznati je vukovarski ugostitelj, vlasnik Domestic House Lole, prekrasnog hotela s četiri zvjezdice uređenog u palači u samom središtu barokne vukovarske jezgre. Prostor je uređivao iz rohbau građevine i mogao je od njega napraviti tematski prikaz Vukovara iz 1991. godine, ali je baš to strogo zabranio arhitektima. Radije je kroz lokal provukao taj barokni sjaj, baršun i pliš. Objekt prikazuje način življenja iz doba kada je palača sagrađena, odražava duh povijsnog vremena koje je za Vukovar bilo izrazito plodonosno.

Školovao sam se u Zagrebu, a nakon završetka radio sam kao konobar u Zagrebu i Dalmaciji. Povratkom u Vukovar 2000. godine počeo sam raditi s ocem u obiteljskom poslu, na stovarištu građevinskog...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
18. studeni 2022 08:07