Kad smo u davno doba, u ekonomskoj krizi osamdesetih godina prošlog stoljeća, kupili zamrzivač, ispočetka nismo znali da vrećice valja označiti pa nam je svaki ručak bio iznenađenje. Začuđeno smo okretali neraspoznatljive grude smrznutog mesa vijećajući je li to komad telećeg buta za šnicle, ili svinjska lopatica za gulaš, ili masna juneća potrbušina, koju od kraja do kraja zovu mulam, pauflek ili flam, a koja je najbolja za juhu. "To je jetrica", rekao bi tata samouvjereno, a mi bi djeca zgađeno zatulili: "Uuuu!" "Ne, to je biftek", rekla bi mama sumnjičavo škiljeći polustisnutim očima, na što bismo oduševljeno povikali: "Jupiii!" Na kraju ipak nije bila riječ ni o butu, ni o lopatici, ni o mulamu, ni o jetrici, ni o bifteku. Kad bi se sadržaj vrećice...