ČUDNE OKOLONOSTI

Popularne mesnice povukle 10 tona kobasica: ‘Nadzor je trajao tri dana, a nisu ni uzeli uzorak!‘

"Neovisna analiza laboratorija iz Hamburga nije otkrila prisutnost pesticida u našim proizvodima"
 Boris Kovačev/Cropix

Iako je polovinom kolovoza Ministarstvo poljoprivrede izvijestilo da mesna industrija Kudelić d.o.o. iz Bedenice mora povući desetke svojih proizvoda iz prodaje "zbog utvrđenog pesticida etilen oksida u aditivu koji se koristio u proizvodnji začina korištenog u proizvodnji mesnih proizvoda", još nisu razjašnjene sve okolnosti oko opoziva i povlačenja spornih mesnih prerađevina.

U svojoj medijskoj objavi iz Kudelića su se požalili kako inspekcija nije uzela ni jedan uzorak iz njihove mesnice kako bi provjerila ima li u njihovim proizvoda spornog etilen oksida.

I to nije sve, nakon što su kobasice poslali na analizu u neovisni laboratorij za kontrolu hrane specijaliziran za kontrolu pesticida, Eurofins iz Hamburga nije otkrio prisutnost pesticida ni u jednom proizvodu poslanom na analizu tvrtke Kudelić.

Vodstvu tvrtke Kudelić u početku je bilo neobično što tijekom "nadzora koji je trajao čak tri dana nije uzet niti jedan uzorak za analizu bilo kojeg gotovog proizvoda, niti bilo koje sirovine, začina ili aditiva koji se koristi u proizvodnji naših proizvoda, niti je izvršena bilo kakva laboratorijska analiza kako bi se objektivno utvrdilo činjenično stanje".

Međutim, oni su ispoštovali odluku o povlačenju proizvoda pod obrazloženjem kako "nisu u skladu s europskom uredbom o maksimalnim razinama ostataka pesticida u ili na hrani".

No, tu je i najveći problem oko spomenute uredbe koja uvodi novosti u kontrolu hrane i za etilen oksid nije propisala kolika je najmanja dozvoljena koncentracija nego je i 0,00001 posto dovoljni alarm za povlačenje.

Pesticid koji je dozvoljen u trećim zemljama poput Indije tako je postao krivac za veliki val povlačenja koji je stigao kod nas i od početka godine opozvano je više od 70 različitih proizvoda.

To su u svom pojašnjenju potvrdili iz Državnog inspektorata; naveli su kako je preko europskog sustava za alarmiranje (RASFF) Ministarstvo poljoprivrede dobilo obavijest o povlačenju proizvoda s etilen oksidom, a na distribucijskoj listi proizvođača koji koriste etilen oksid našla se i spomenuta mesnica.

U Kudeliću je opozvano manje od 10 tona, a prodano je i pojedeno, po njihovim procjenama, više od 100 tona. Na sreću, radilo se o potpuno ispravnoj hrani, ali što bi bilo da je stvarno opasna? Iz Kudelića se pitaju koliko je sporne hrane uopće pojedeno.

Iz Ministarstva poljoprivrede pojasnili su nam kako su količine aditiva koje se primjenjuju u proizvodnji vrlo male, pa se može očekivati da se u konačnim proizvodima možda i neće moći utvrditi etilen oksid.

- Moguće da takvi proizvodi pri uobičajenom korištenju neće izazvati štetne posljedice po zdravlje ljudi, ali bez osnovnih parametara za izračun rizika isto nije moguće potvrditi pa se primjenjuje zaključak Komisije kao najveća moguća razina zaštite potrošača - poručuju iz Ministarstva ne ulazeći u procjenu koliko je takve hrane moglo biti pojedeno prije povlačenja.

Na primjedbu iz Kudelića zašto u trodnevnoj kontroli nisu proveli uzorkovanje konačnih proizvoda ni laboratorijsku analizu na etilen oksid, navode kako je "Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, institucija za procjenu rizika za potrošače na nacionalnoj razini, donijela zaključak kako se ne može s dovoljnom razinom sigurnosti isključiti mogući rizik za zdravlje potrošača konzumacijom proizvoda kod kojih je utvrđena prisutnost aditiva - guma od rogača (E410) u kojem je etilen oksid".

Dodaju kako će nadležne inspekcije nastaviti pojačane nadzore spornog proizvoda na tržištu, a s obzirom na to da su subjekti odgovorni da hrana koja se stavlja na tržište bude sigurna, uvoznici i dobavljači spornog aditiva kao i proizvođači koji te sirovine koriste u svojoj proizvodnji povećali su broj svojih samokontrola.

- Najveći broj opoziva koje smo do sada imali odnose se upravo na rezultate samokontrola, a rizik za zdravlje je minimalan - zaključuju.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
17. rujan 2021 23:48