Uz onu silnu ravnicu, marljivost i nepatvorenu srdačnost, svinjokolja Slavonce čini Slavoncima, zato nemaju nikakvu dvojbu koje od dva zla je manje - čekanje hladnijih dana, pa s time riskiranje afričke svinjske kuge ili je obaviti što prije, pa makar se na termometrima temperatura popela na 22 stupnja, baš kako je to učinila u četvrtak, drugi dan studenoga, iako time riskiraju da im se pokvare šunke, kobasice i kuleni.
Tri komada, odnosno šest svinjskih polovica visjelo je u dvoru Petra Šimunovića već oko 10 sati, a majstori mesari upravo su pripremali dignuti i četvrti, zapazili smo to vozeći se Starim Petrovim Selom malo istočno od Nove Gradiške, a na samom zapadu Brodsko-posavske županije, pa smo pristali. Nema riječi o tome da je nestala...