Samo u Hrvatskoj meso kontroliraju dva ministra

U lipnju ove godine Hrvatska agencija za hranu (HAH) objavila je Izvješće o riziku od Salmonelle infantis u pilećem mesu. Naime, ta vrsta salmonele nije navedena u Uredbi Komisije (EZ). Unatoč tome, Ministarstvo zdravlja je zatražilo od HAH-a procjenu rizika na zdravlje ljudi.

Zaključeno je da je prisutnost S. infantis zabrinjavajuće veliko. Isto tako, na osnovi rezultata monitoringa iz 2015. godine preporučuje se da se što više provjerava meso iz Mađarske i Slovačke jer je u njemu pronađeno najviše bakterija. Pojašnjavaju i da navedena salmonela predstavlja rizik za zdravlje ljudi, posebice djece, starijih i imunokompromitiranih.

Pobuna proizvođača

Naime, Salmonella infantis je prije nekoliko dana izolirana u mesu proizvođača Perutnina Ptuj iz Čakovca te su proizvodi po...