Slanina, šunka, kobasice sušene i kuhane, kulen i njegove seke, pa čvarci... Oni koji jedu meso, vole ih vidjeti na blagdanskom stolu. Nije da nam je sada cilj kvariti vam blagovanje i blagdansko veselje, ali ako se zamislite, morali su od nekoga i odnekuda doći. A to je krug života.
Seljak na svom malom gospodarstvu nikad nije uzgajao životinje za masovnu proizvodnju, odnosno da kažemo izravno - masovno klanje. Hranili su seljaci životinje, ponekad i odvajajući od svojih usta, neki ih manje, a neki više udebljali (utovili) i potom ih je ta životinja hranila cijelu zimu. I tako iz generacije u generaciju. U pravom domaćinstvu nikad se ništa od životinje nije bacalo. Nema bahaćenja! Što se ne može pojesti svježe, ide u salamuru, pa na sušenje, melje se u kobasice, pa suši na dimu jer...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....