"Tendencija modernog društva za što zdravijim načinom života, dovela je do produljenja životnog vijeka pojedinca, a isto tako i osviještenosti potrošača za jačanjem imuniteta na prirodan način. Sve je dovelo je do razvoja tržišta funkcionalne hrane, koja može poboljšati životni standard, očuvati zdravlje i prevenirati razvoj neke bolesti". Rekla je to dekanica Prehrambeno-biotehnološkog Fakulteta u Zagrebu, profesorica Jadranka Frece otvarajući 14. stručni skup "Funkcionalna hrana u Hrvatskoj" koji se pod egidom "Sinergija znanosti, tehnologije, tržišnih tendencija, kontrole i sigurnosti hrane" održao u Zagrebu.
"Većina osnovne funkcionalne hrane jest ona u prirodnom obliku, dakle neprerađena hrana, bez dodanih sastojaka kao što su voće, povrće, začinsko bilje, prim...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....