U Primorsko-goranskoj županiji broj slučajeva zaraze salmonelom iznenada se utrostručio

Cherry rajčice iz Italije u kojima je otkrivena salmonela završile su u nekoliko ugostiteljskih objekata u Istri i na Kvarneru, potvrdio je Državni inspektorat. Rajčice su nabavljene tijekom prve polovice rujna, a objekti koji su ih kupili poslovali su sezonski i trenutačno su zatvoreni. Dosad nisu zaprimljene prijave potrošača koje bi upućivale na trovanje hranom povezano s tim objektima.

Iz Državnog inspektorata u odgovoru Hini naveli su da je sanitarna inspekcija provela nadzore nakon što je putem europskog Sustava brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF) stigla hitna obavijest o prisutnosti bakterija Salmonella Typhimurium i Salmonella Strathcona u cherry rajčicama talijanskog podrijetla.

Riječ je o proizvodima iz serije L2852003641/21E005701, a prisutnost bakterija potvrđena je dodatnim uzorkovanjima u sklopu istrage o 117 slučajeva salmoneloze u Italiji.

Inspekcijskim nadzorom utvrđeno je da je nekoliko ugostiteljskih subjekata iz Istre i Primorja sporne rajčice nabavilo u poslovnici trgovačkog lanca Metro u Trstu.

U jednom od kontroliranih objekata ustanovljeno je da nije zaprimljena sporna serija rajčica. Provjerom dokumentacije utvrđeno je da su iz iste trgovine nabavljene rajčice druge proizvodne serije, koje su u međuvremenu potrošene.

U Italiji više od stotinu oboljelih

Prema pisanju talijanskih medija, konzumacija kontaminiranih cherry rajčica povezuje se s više od stotinu slučajeva salmoneloze u četiri talijanske regije. Najviše oboljelih zabilježeno je na sjeveru zemlje, uključujući 117 slučajeva na području Brescie i još 15 u Bergamu.

Rajčice su uzgojene na Siciliji, a istražitelji provjeravaju mogućnost da je do kontaminacije došlo putem vode korištene za navodnjavanje poljoprivrednih površina. Naime, bakterija salmonele pronađena je i u vodi, no konačan izvor zaraze još nije potvrđen. Istraga o povezanosti pojedinih serija rajčica sa zabilježenim slučajevima bolesti i dalje traje.

U Primorsko-goranskoj županiji gotovo triput više prijava

Istodobno, Nastavni zavod za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije izvijestio je o znatnom porastu broja prijavljenih slučajeva salmonele.

Tijekom proteklih pet tjedana evidentirano je oko 60 prijava, što je gotovo trostruko više nego u prethodnim razdobljima. Međutim, iz Zavoda naglašavaju da zasad nije utvrđena izravna povezanost tih slučajeva s kontaminiranim rajčicama iz Italije.

Koji su simptomi salmoneloze?

Salmoneloza je crijevna infekcija čiji su najčešći simptomi proljev, povišena tjelesna temperatura, bolovi i grčevi u trbuhu, mučnina te povraćanje.

Kod većine zdravih osoba bolest prolazi bez ozbiljnijih posljedica, ali veći rizik od komplikacija imaju mala djeca, starije osobe i osobe oslabljenog imuniteta. U težim slučajevima bakterija može dospjeti u krvotok i izazvati infekciju koja zahtijeva bolničko liječenje.