TJEDAN U 10 PITANJA

Vlasnik Tvrtke Ora Adriatica: ‘Jedemo najmanje ribe na Mediteranu, ali s najviše papirologije‘

Mario Mandac je vlasnik tvrtke Ora Adriatica i odgovara na 10 pitanja našeg novinara

Mario Mandac

 Zlatko Šimić

1. Mario, Badnjak je, vrijeme kada tvoja tvrtka Ora Adriatica ima najviše posla. Na kojim sve prodajnim mjestima nudiš svježu ribu u Zagrebu?

- Vlastitu maloprodaju imamo u ribarnici na Dolcu na pet prodajnih mjesta i na tržnicama Dubrava i Trešnjevka. Bavimo se i veleprodajom ribe na ostalim tržnicama, poput Jaruna, Španskog, Savice, Utrine, Velike Gorice, Zaprešića, Virovitice...

2. Odakle dolazi sva ta riba, koliko je iz Jadrana?

- Većinom je to, oko 80 posto, domaća riba iz Jadrana,dijelom divlja, a dijelom iz uzgoja od malih marikulturnih obrta. Imamo i program slatkovodne ribe, šaran, pastrva, izravno s ribogojilišta. Školjke su također iz jadranskih uzgajališta, dagnje,...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
05. siječanj 2023 14:03