Barem nekoliko dana neću jesti ništa slatko, možda skinem koji kilogram. Uskrs me s pincama, tortama i svim ostalim uništio, a dolazi ljeto... Za doručak ću jesti žitarice, popiti prirodni sok i to je sve. I, naravno, bez šećera!
Kad tako razmišljamo, uvjereni smo da to znači eliminaciju šećera iz prehrane, ali kao i obično zaboravljamo na skriveni šećer kojeg, npr., ima čak i u juhi od rajčice!
ŠOKANTNA ISTINA: Šećer je slatki ubojica gori od alkohola i cigareta!
Po uzoru na Daily Mail koji je objavio količinu skrivenog šećera u engleskim prehrambenim proizvodima, otišli smo u obližnju trgovinu kako bismo otkrili koliko su ‘slatki’ proizvodi koji se svakodnevno konzumiraju u Hrvatskoj.
Zdravstveni problemi
Otkrili smo da zdjelica mekinja i sok od naranče imaju čak polovicu dnevno potrebnih količina šećera, ili oko četiri do pet čajnih žličica. Dovoljno je popiti još samo čašu nekoga gaziranog, ili čak i negaziranog pića, pa da završimo s preporučenom količinom šećera za taj dan, a do večeri je još dugo.
To znači da ćemo u različitoj hrani, koja čak i nije neka slastica, pojesti barem dvostruko više šećera nego što preporučuju nutricionisti. Prevelika količina šećera prouzročit će pak razne bolesti - od dijabetesa tipa 2 do bolesti srca, baš kao i kad jedemo previše masnog ili slanog.
Ima ga svugdje
Svjetska zdravstvena organizacija zato preporučuje da dodani šećer ne čini više od 10 posto dnevnih kalorija. Drugim riječima, sve što je iznad deset žličica šećera neće nas voditi u zdravlje, nego isključivo u bolest. Samo jedan kolačić ili pak kava u koju je ubačen neki dodatni slatki okus može značiti čak i sedam do osam dodatnih žličica šećera na dan, a to će onda biti višak kilograma.
- Prava je nevolja kada se u kafiću naruči kava i neki gazirani sok. To je šećerna bomba. Moj je savjet da šećer ne dodajemo u već slatka pića i, primjerice, kavu, čaj ili prirodni voćni sok. Šećer naprosto isiše sav inzulin iz gušterače, što sigurno nije dobro - rekla je stručnjakinja za zdravu prehranu, doc. dr. Donatella Verbanac.
Naprosto se ne smije zaboraviti da je skriveni šećer posvuda, da ga ima čak i u čajnim kobasicama ili kečapu, ali i čipsu koji nerijetko konzumiramo u većim količinama dok gledamo TV program.
Danas se sve češće u raznim vrstama hrane pokušava smanjiti masnoća. No, ona u tom slučaju postaje manje ukusna pa se industrija dosjetila dodati nešto šećera ne bi li okus bio bolji.
Naravno, to znači da u različitim vrstama hrane, pa i u onoj u pravilu slanoj, preko dana također konzumiramo šećer. O tome valja voditi brigu svaki put kad posegnemo za nekim ekstra komadom kolača, čak i voća jer se isto odnosi ne samo na bijeli šećer, već i na voćni. Odnosno, bez obzira na to je li bijeli rafinirani ili pak smeđi za koji mnogi vjeruju da je zdraviji.
Treba biti oprezan
Znanstvenici upozoravaju da veća količina šećera može naštetiti jetri. Osim toga, može se pojaviti i otpornost na inzulin, ali i visoki krvni tlak te debljina.
Zbog toga je preporuka da valja biti oprezan sa svim vrstama šećera, pa i onima iz inače zdravog i potrebnog voća u prehrani.
1. Coca Cola (pola litre) 10,5 kocki
Dvije čaše sadrže preporučenu dnevnu količinu šećera
2. Red bull (250 ml) 5,5 kocki
Energetski napitak koji se obično pije da bismo ostali budni, šećerna je bomba
3. Špageti (250 grama) 3 kocke
Čak i špageti sadrže šećere kako bi bili ukusniji
4. Tanjur juhe od rajčice (iz vrećice) 1 kockica
Gotovo da nema proizvoda od rajčica koji ne sadrži šećer
5. Čajna kobasica (100 grama) pola kocke
Minimum, ali ipak...
6. McDonald’s fileti od ribe 1 kocka
Šećer koji se osjeća u ovom jelu najvjerojatnije dolazi od umaka kojim je prelivena riba
7. Cornflakes (100 g) 4 kocke
Kad i ne bismo zalili cornflakes mlijekom, opet bismo dobili malo šećera
8. Sok od jabuke (100 ml) 2 kocke
Čak i čisti sok od jabuke sadrži malo šećera
9. Grancereale (100 g) 8 kocki
I keksi od punog zrna imaju šećera
10. Jedan čep kečapa (15ml) jedna kocka
Kečap nužno ima i šećer zbog boljeg okusa
11. McDonald’s veliki milkshake od jagode, 16 kocki
Kad se popije ovaj shake, moramo biti siti
12. Pringles čips (190g) 1,5 kocki
Malo je onih koji pomisle da s čipsom dolazi i šećer
13. banana, 4 kocke
Banana sadrži prirodni šećer, najviše od svog voća
14. Dolmio sos od rajčice (bolognese 500 g) 6,5 kocki
Gotovi sosevi od rajčice sadrže šećer kako bi se smanjila prirodna kiselost
15. Juice od naranče (200 ml) 3,5 kocki
Nikako ne bi trebalo šećeriti prirodni sok
16. jabuka 2,5 kocki
I jabuke imaju iznenađujuće veliki količnu šećera, ali i vlakana, što je zdravo
17. Velika topla čokolada 9,5 kocki
Nema čokolade bez šećera pa makar bila “razrijeđena” mlijekom
18. Sladoled od vanilije i čokolade (500 ml) 28 kocki
Sladoled je šećerna bomba ma koliko se trudili pronaći neki s “manje šećera”