OPG STANČIĆ

Gastronomski raj na Hvaru: Polje mi je život, ljubav, terapija... A sve je počelo s jednom kozom

Sve što dobijete na stol u restoranu Santa Marija došlo je ili s polja ili s njihove male farme koza, ovaca i koka
Kuzma Stančić
 Željko Hajdinjak/Cropix
Sve što dobijete na stol u restoranu Santa Marija došlo je ili s polja ili s njihove male farme koza, ovaca i koka

- Meni je polje sve. Moja ljubav, moja terapija, moj život - emotivnim glasom rekao nam je Kuzma Stančić u svom zelenom raju u Dolu na otoku Hvaru. Kuzma ima 31 godinu i strastveni je poljoprivrednik.

Ovaj krvavi posao odabrat će ispred svakog drugog jer se baš u polju osjeća najviše slobodnim. Tu je ljubav, baš kao i ime, naslijedio još od svog djeda koji je prvi postavio temelje obiteljskog posla. Osim što se bavi uzgojem raznog voća i povrća, u obiteljskom restoranu kojeg vodi otac Antun, Kuzma stručno priprema peke, ražnje i gradele. “Santa Marija” postalo je tako, u samo pet godina, kultno mjesto na sjevernoj strani otoka Hvara za pojesti pravu domaću spizu.

Sir ...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
08. studeni 2026 00:36