Obitelj Vuina ima više od 10.000 čokota: Želimo oživjeti stare sorte, a ova je zemlja idealna za crljenak

Kakva je to potraga bila. Ma, gotovo kao u nekoj detektivskoj seriji. Genetičari, agronomi, svi su obilazili Dalmaciju kako bi ušli u trag (gotovo) izumrloj vinskoj sorti crljenak. Analiziraju svaki listić na Hvaru – ništa. Obilaze čitav Pelješac, a razočaranje se samo povećava. I onda dođu u Kaštela, uvjereni da od cijele priče ništa neće biti. Ipak, obiđu vinograde, uberu listove loze, odnesu na genetičku analizu i – eureka! Crljenak!

- Normalno, pa kaštelansko je polje po svim stručnjacima, zbog idealnog sastava tla i odlične klime, najkvalitetnije za uzgoj raznih sorti crnog vina – dočekuje nas u Kaštel Štafiliću, s čašom crljenka u ruci, Neven Vuina, vlasnik poljoprivrednog obrta čija obitelj vuče porijeklo s ovog područja već više od pet stotina godina...