Pivsko carstvo i resort u kojem se možete kupati u 500 litara piva: ‘Ovo je totalni hedonizam‘

Tu se pivo proizvodi, tu se pivo pije, tu se u pivu kupa - govori nam Simon Grbac dok stojimo usred "pivskog carstva" u istarskim Bujama začetog na če tiri sastojka - ječmeni slad, voda, hmelj i kvasac - i ideji o izvornom, potpuno prirodnom pivu.

Simon Grbac u Bujama je otvorio pravi hedonistički resort u kojem se sve vrti oko vrhunskog piva. Pivo San Servolo dolazi u sedam varijanti. Tu su svijetlo i crveno, tamno, ipa i apa te gold. Posljednje je u nizu, njihovo najnovije pivo, pšenično

Tomislav Kristo/Cropix

Riječ je, pogodit će ljubitelji piva, o San Servolu, a kako i ne bi. Proizvodnja tog piva, od prvotne dvije vrste i 10 tisuća litara mjesečno, narasla je na čak sedam raz...