OPATIJA GRIMBERGEN

Belgijski redovnici nakon 220 godina 'uskrsnuli' pivo iz 12. stoljeća prema receptu skrivenom u tajnoj rupi samostanske knjižnice

Nakon 220 godina belgijski redovnici u opatiji Grimbergen ponovno su pokrenuli proizvodnju vrste piva čiji su recept pronašli sakriven u samostanu. Vijest je pred 120 novinara i gradonačelnikom Grimbergena, grada smještenog 10 kilometara sjeverno od Bruxellesa, objavio predstavnik opatije, otac Karel Stautemas, kako javlja Guardian. Prva natočena čaša tog piva kulminacija je četiri godine istraživanja metoda koje su koristili norbetinski redovnici ("bijeli kanonici") u samostanu prije nego što je spaljen u Francuskoj revoluciji krajem 18. stoljeća. Samostan je kasnije ponovno zaživio, ali pivarstvo i unikatni recepti više ne, jer se smatralo da su upute zauvijek nestale u plamenu.

Preporod samostanske mikro-pivovare, koja se nalazi na istom mjestu kao i originalna, potaknulo...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
06. prosinac 2025 05:08