Mala kuća od crvene opeke nasuprot crkvenom tornju u Seninghemu, na krajnjem sjeveroistoku Francuske, kupa se u popodnevom suncu. Gregory Ben toči pivo u čašu i smješka se ponosno iza šanka, sa zaštitnom maskom na licu. "Ja sam porijeklom odavde iz sela, tu sam odrastao i cijelo vrijeme živio. Moj san je raditi u srcu sela za ljude ovdje", priča.
On je već dva tjedna zakupac kafića zajedno s Aurely, svojom prijateljicom iz škole. Gregory (25) nikad nije radio u gastronomiji: "Donedavno sam bio samostalan i iznajmljivao dvorce na napuhavanje. Prije toga sam bio poštar. No sad sam s time prestao - zbog kafića".
Ovaj objekt je pogrešno nazivati običnim kafićem. Jer Trial Café, nazvan po seoskoj stazi za mountain bike, nudi daleko više: pored šanka je hladnjak sa sirom, salamom ...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....