Špageti ga ne oduševljavaju jer se nakon nekoliko zalogaja gubi uzbuđenje koje volimo osjetiti kada u hrani zbilja uživamo, dok su okrugli oblici tjestenine loš odabir za zadržavanje umaka, objasnio je Dan Pashman u jednom od nebrojeno mnogo intervjua koje je dao nakon što je gastronomskoj sceni predstavio svoj novi oblik tjestenine. U tu se avanturu upustio još prije tri godine kako bi stvorio oblik koji će svakim novim zalogajem biti još zanimljiviji, zadržavati umak na najbolji mogući način i za kojim ćemo baš uvijek posezati prvo dok stojimo ispred polica u trgovinama.
No, put do savršenog oblika tjestenine nikako nije bio lagan. Naime, ovaj je podcaster tri godine istraživao i testirao najrazličitije oblike kako bi došao do krajnjeg rezultata – cascatella, tjestenine...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....