Populaciji od gotovo dvije milijarde ljudi na svijetu koji se hrane insektima i proizvodima na njihovoj bazi krajem ovog mjeseca pridružit će se i pola milijarde stanovnika Europske Unije.
Europska Komisija napokon je, nakon višegodišnje kampanje i lobiranja nutricionista, "Zelenih", kao i samih proizvođača, dopustila uporabu praha od kućnog zrikavca te crva brašnara za uporabu u proizvodima namijenjenim ljudskoj konzumaciji.
Odobrenje je rezultat zahtjeva kojeg je 2019. podnijela tvrtka Cricket One. Pozitivan odgovor Komisije usvojen je nakon znanstvenog mišljenja Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) koja je potvrdila i odobrila sigurnost proteinskog praha. Novi propisi, uredbom koju je potpisala predsjednica EK Ursula von der Leyen stupaju na snagu krajem mjeseca.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....