Iako je u utorak prošlo 90 godina otkako je 1. rujna 1930. godine svečano otvorena omiljena zagrebačka tržnica Dolac, na njenom platou nitko nije puhao u tortu s isto toliko svjećica i nitko nije održao govor u kojem bi odao počast astronomskom hramu i “trbuhu grada”.
U kratkom obilasku između klupa i štandova s mesom, sirom, vrhnjem, voćem, povrćem i ribama raspitivali smo se među proizvođačima hrane, trgovcima i ugostiteljima o tome znaju li da je Dolcu danas rođendan. No, nailazili smo tek na rijetke poznavatelje povijesti ove gastronomske znamenitosti grada.
Sva je sreća da smo u gostionici Sunce, popularnom okupljalištu znanom pod kodnim imenom “kod Guste”, zatekli Miru Pupića Bakrača, odnedavno umirovljenog dugogodišnjeg glasnogovornika Tržnica Zagreb.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....