Hrvati to često jedu, a najgore je meso koje možete pojesti: Prepuno je kolesterola i soli, razara srce i deblja

Na našim trpezama meso je svakodnevni izbor, a koje je najbolje za naše tijelo? Na ovo pitanje odgovorio je gastroenterolog Vojislav Perišić tijekom gostovanja u programu Prve televizije.

„Svaki dan biste trebali pojesti komad mesa za ručak, možete jesti i soju tko voli. Amerikanci primjerice najčešće kupuju govedinu, ne ni teletinu ni junetinu. Zašto govedinu? Meso je jako crvene boje, što ukazuje na sadržaj željeza, a gdje ima željeza, ima i cinka“, rekao je.

Koje meso bismo trebali izbjegavati?

Iako je meso često neophodan izvor proteina za naše tijelo, neke vrste i pozicije mesa treba izbjegavati zbog sadržaja masti. Mogu uzrokovati nakupljanje lošeg (LDL) kolesterola koji može dovesti do začepljenja arterija i srčanih bolesti. Ono što je najgore za naš organizam su kobasice, a Hrvati ih puno konzumiraju.

Josko Supic/Cropix

Postoje četiri vrste mesa čiji bi unos trebali smanjiti.

Odrezak

Klasični ribeye sadrži 11 grama zasićenih masti i jedan gram trans masti po porciji od 115 grama, dok filet mignon ima 10 grama zasićenih masti po porciji iste težine.

Iako je crveno meso važan izvor esencijalnih hranjivih tvari poput željeza i proteina, prekomjerna konzumacija, posebno masnih komada, povezana je sa zdravstvenim problemima. Dr. Kezia Joy kaže da masni komadi crvenog mesa (poput odreska) mogu uzrokovati upalu u tijelu i debljanje kada se jedu u velikim količinama.

Josko Ponos/cropix/Cropix

Janjetina

Iako mnogi ne mogu zamisliti proslavu bez janjetine, ona također nije jedna od zdravih opcija. Sadrži 11 grama zasićenih masti po porciji od 115 grama, a janjeća plećka i kotleti sadrže 9 grama masti po istoj porciji.

Janjetina je također crveno meso, koje se preporučuje konzumirati najviše jednom tjedno, posebno ako imate visok kolesterol ili obiteljsku anamnezu kardiovaskularnih bolesti. Ako pripadate ovoj skupini, bilo bi dobro da ovo meso potpuno izbacite iz prehrane.

Svinjska rebra

S porcijom od 115 grama rebara u tijelo ćete unijeti čak 13 grama zasićenih masti.

Zeljko Puhovski/Cropix

Kobasice

Ovi mesni proizvodi nalaze se na gotovo svakom popisu namirnica koje nisu dobre za naše tijelo. Sušene kobasice sadrže šest grama zasićenih masti po porciji od 50 grama, kao i čak 350 do 500 miligrama natrija.

Josip Bandic/Cropix