Jeste li znali da bi jedan protein koji se prirodno nalazi u našem tijelu mogao biti najbolji pokazatelj za rizik od srčanog oboljenja, Alzheimerove bolesti, dijabetesa, karcinoma, moždanog udara? O kakvom se proteinu radi i koja je njegova uloga objasnila nam je nutricionistica, dr. Lejla Kažinić Kreho.
Riječ je o proteinu homocisteinu.
– Riječ homocistein možda zvuči kao neka čudna supstanca, a ustvari to je jednostavno protein koji se prirodno nalazi u tijelu te uz prisustvo adekvatnog unosa vitamina B skupine, njegovo manje prisustvo ima pozitivan učinak u tijelu. Ali povećane vrijednosti ovog proteina mogu napasti krvne žile te dovesti do srčanog oboljenja.
Istraživanje, provedeno među 20.000 srčanih bolesnika na Department of Cardiology u Southamptonu je utvrdilo da povećanje homocisteina – H i to svako povećanje od 5 μmol/l je dovodilo do povećanja rizika za srčano oboljenje od čak 42 posto, dok je rizik moždanog udara rastao do čak 65 posto.
Eve Knight iz Udruženja Britanskih srčanih bolesnika smatra da povećanje razine proteina H predstavlja izuzetno visok rizik za srce: "Ako želite da vam srce ostane zdravo, jednostavno morate paziti da vam nivo H proteina ostane nizak".
Indikator zdravstvenog stanja
Prosječna razina homocisteina je oko 10 μmol/l, dok bi idealno bilo da bude ispod 9 μmol/l, odnosno 6 μmol/l. Prema navedenom istraživanju smanjenje razine sa 16 μmol/l na 6 bi moglo smanjiti nečiji rizik da razvije srčano oboljenje oko 75 posto.
Dr. Kažinić Kreho, podsjeća i na još jedno istraživanje s norveškog Sveučilišta Bergen, koje je ujedno i jedno od najboljih istraživačkih centara za homocistein. Studija je mjerila razinu proteina H među 4766 ispitanika u njihovim šezdesetim godinama te pokazala da smanjenje 5 μmol/l H smanjuje za 50 posto rizik od srčanih oboljenja, za 26 posto rizik od fatalnih oboljenja i 49 posto rizik od ostalih stanja koja uzrokuju smrt.
Jedan od zagovornika važnosti monitoringa proteina H je i dr. Chris Steele, koji smatra da je mjerenje proteina H potencijalni indikator našeg zdravstvenog stanja. A medicinska stanja koja se usko vežu s razinom H proteina su angina, ubrzano starenje, karcinom debelog crijeva, kože, štitnjače, leukemija, zaboravljivost, migrena, shizofrenija, Kronova bolest, bolesti štitnjače, infarkt miokarda, depresija, i to osobito kod žena.
– Abnormalno visok nivo inzulina, kod oboljelih od dijabetesa, ometa da tijelo obara nivo H proteina te da zdravim održava njegovu razinu. Prema dosadašnjim saznanjima izgleda da postoji veza između Alzheimerove bolesti i H proteina što je nedavno objavljeno u časopisu New England Journal of Medicine – ako smanjite razinu H proteina na njegovu zdravu razinu, upola smanjujete rizik od Alzheimerove bolesti.
– H protein, odnosno njegova razina u tijelu, izgleda da više upozorava na rizik od moždanog nego srčanog udara i na to da zdrava razina H proteina može smanjiti rizik za 82 posto te da je mnogo bolji indikator od kolesterola ili krvnog tlaka bez obzira jeste li pušač ili ne – kaže dr. Kažinić Kreho, međutim, dodaje da rigorozna medicinska praksa još uvijek smatra kako nema dovoljno dokaza koji bi promijenili praksu te uveli mjerenje homocisteina kao rutinsku pretragu pri pregledu rizičnih indikatora za spomenuta oboljenja. Trenutno mišljenje stručnjaka AHA-e (Američke udruge za srce) je da bi mjerenje razine homocisteina u krvi bilo dobro za osobe koje u obitelji imaju povijest srčanih oboljenja, kao i ostale rizične faktore, ali i za one koji vode prilično zdrav život i ne puše, ali, nažalost, screening pokazuje rane znakove ateroskleroze.
Do zdrave razine u dva mjeseca
Vjerojatno ćemo još neko vrijeme pričekati dok se mjerenje H proteina uvede kao praksa u naše ambulante, ali dotad pokušajte sami održavati dobre razine ovog važnog proteina i to pravilnom prehranom te praćenjem stanja organizma, poručuje dr. Kažinić Kreho.
Ona ističe da se protein H može dovesti u zdravu razinu u samo dva mjeseca, čime možete smanjiti rizike od spomenutih bolesti, a ujedno otkriva dobitnu kombinaciju suplemenata.
– Vitamini B skupine su potrebni da se homocistein konvertira u glutatione, jedne od najvažnijih antioksidansa u tijelu te stoga niske razine vitamina B kompleksa znače i niže antioksidans vrijednosti u tijelu. Vrlo jednostavna, a magična kombinacija je vitamin B6, B12 i folna kiselina. Vrijednosti koje mogu u dva mjeseca dovesti do smanjenja, odnosno stabilizacije homocisteina su: vitamin B6 50-100 mg, vitamin B12 100 μg te folna kiselina 800 μg. Svaka suplementacija se određuje individualno, odnosno ovisno o vašem nutritivnom profilu, simptomima te rizičnim faktorima!
Međutim važno je znati da je bilo koji vitamin B najbolje uzeti u formi B-kompleks suplementacije jer vitamini B skupine najbolje djeluju u sinergiji. Vitamin B6 je najvažniji za zdrav imuni sustav jer su njegove niske vrijednosti povezane sa smanjenim vrijednostima limfocita (bijelim krvnim zrncima) i njihovom umanjenom aktivnošću, a njihova je uloga da napadaju viruse i bakterije. Upravo zbog ovoga, neki znanstvenici smatraju da vitamin B6 može pomoći u borbi protiv karcinoma i to tako da sprječava rast kanceroznih stanica. Vitamin B6 treba prisutnost B2 da bi se aktivirao i jako mu "godi" prisustvo magnezija i cinka.
Stoga je najbolje da se odlučite za suplementaciju vitaminima B kompleksa i to njegove jače formule te pazite da sadržava folnu kiselinu i jednu tabletu multivitaminsko-mineralne formule. Ovakvu kombinaciju najbolje je uzeti ujutro, odmah nakon doručka, a poželjno je izbjegavati B kompleks vitamine u kasnim poslijepodnevnim satima, naročito ako imate problema sa snom.
Osobe koje imaju Parkinsonovu bolest i kojima je prepisana medikamentozna terapija, ne smiju uzimati B6 vitamin zbog njegove interakcije s lijekom, odnosno ovaj vitamin deaktivira djelovanje lijeka, upozorava nutricionistica.
Vegetarijanci, oprez
I promjenom prehrambenih navika možemo puno učiniti sami. U prvom redu trebali biste jesti što više voća i povrća, smanjiti unos soli, minimizirati unos alkohola te prestati pušiti. Smanjiti unos crvenog mesa, konzumirati što više ribe te proteina biljnog podrijetla kao što je tofu, mahunarke – grah, leća, slanutak za koje je utvrđeno da normaliziraju razinu homocisteina. Jedite namirnice bogate vitaminima B grupe kao su suncokretove sjemenke, smeđa riža, leća, orasi, avokado, piletina, banane, tuna, raštika.
– Poznato je kako starimo da smo manje sposobni apsorbirati vitamine B skupine te je stoga važno paziti na unos upravo ovih važnih vitamina i jesti namirnice bogate ovim vitaminima ili namirnice obogaćene njima, a istodobno u dogovoru sa stručnom osobom uzimati suplemente.
Druga važna skupina su i vegetarijanci, te ako spadate u njih, morate znati (većina upućenih to i zna) da ne postoji niti jedna biljka, odnosno biljni proizvod koji bi bio dobar izvor vitamina B12 te suplementacija ovim vitaminom kod vegetarijanaca je od izuzetne važnosti – kaže doktorica i zaključuje važnim podatkom, naime, kurkuma (turmerik ili indijski šafran), narančasti orijentalni začin prema američkom istraživanju može zaštititi naše živčane stanice, te ih čini potencijalno korisnim u borbi protiv Alzheimerove i Parkinsove bolesti!
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....