Koja bomba od torte! Kremasta slastica od samo šest sastojaka se ne peče, a oduševit će vas što se koristi umjesto kora

Što kažete na jednu finu, kremastu tortu, tako kremastu da je zapravo gotovo sama krema? Za sve obožavatelje najkremastijih slastica pronašli smo recept u kojem uopće ne postoji tijesto. Kore imitira primamljivi sloj sastavljen od usitnjenog krokanta, nasjeckanih lješnjaka i izmrvljenog keksa. I to ne bilo kakvog keksa nego napolitanki s kremom od lješnjaka.

Ova slatka kreacija nosi naziv Havana torta, a pronašli smo je na YouTube kanalu Home Made Recepies. Jedva čekamo isprobati recept, a isto savjetujemo i vama. Havana, ooh na-na...

Torta Havana

Sastojci:

1 l mlijeka
450 g šećera
3 vrećice želatine (30 grama)
500 ml slatkog vrhnja
200 g lješnjak napolitanki
200 g lješnjaka

Priprema:

Otopite šećer pa ga izlijte na posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Stavite želatinu s 10-ak žlica mlijeka da nabubri. Ostatak mlijeka pomiješajte s 250 g šećera i prokuhajte. Kad prokuha maknite s vatre.

U želatinu dodajte 5 žlica vrućeg mlijeka i promiješajte pa smjesu sa želatinom istresite u preostalo vruće mlijeko. Umutite mikserom da se želatina otop, pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je možete staviti u hladnjak još sat vremena. Treba biti malo gušća od jogurta.

Istucite slatko vrhnje u šlag pa ga pomiješajte s kremom. Ohlađeni šećer izlomite, dodajte lješnjake i oblatne, pa ih sameljite (najbolje mikserom, jer ćete dobiti i veće i manje komade). Ako ne želite raditi mljeveni šećer, možete i bez njega, ali sa šećerom je puno bolji okus.

U veći kalup za torte (promjera 28-30 cm) stavite foliju pa uspite jednu petinu mljevenih sastojaka, preko toga rasporedite četvrtinu kreme pa slažite naizmjenično dok sve ne potrošite. Stavite u hladnjak preko noći, poklopljeno, a sutradan preokrenite na poslužavnik i skinite foliju.