Ako je općeprihvaćena činjenica da je povrće puno vitamina i minerala, bundeve se posebno ističu jednim vitaminom, odnosno vitaminom A, jer sadrže čak 457 posto preporučene dnevne vrijednosti po obroku.
Jedna šalica bundeve pokriva i 42 posto dnevnih potreba za vitaminom C, koji jača naš imunološki sustav i štiti od infekcija. Količina kalija, mangana, vitamina E, B, B6, niacina, tiamina, folne kiseline, kalcija, magnezija, riboflavina i pantenske kiseline također nije zanemariva. Iako neki vjeruju da je bundeva puna škroba, moramo biti svjesni da nije svaki škrob isti.
Zimska bundeva također je dobar izvor omega-3 masnih kiselina.
Sjemenke bundeve štite nas od trakavica i drugih crijevnih nametnika, jer djeluju antiseptički, antimikrobno i protugljivično. Stoga ne čudi da bundeve donose brojne dobrobiti za zdravlje.
Prednost jela od bundeve je u tome što vrijedne tvari u povrću imaju pozitivan učinak na cijelo tijelo.
Konkretno, proizvod pozitivno djeluje na vid; normalizira crijeva i želudac, regulira metabolizam; povećava elastičnost krvnih žila i snižava krvni tlak; uklanja toksine, toksine i višak tekućine iz tijela, što doprinosi zdravom radu bubrega; potiče obnavljanje stanica i popravak tkiva; energizira i umirujuće djeluje na živčani sustav; jača imunološki sustav i povećava otpornost na prehladu.
Za muško tijelo najkorisnije su kiseline u povrću koje štite od bolesti u genitourinarnoj sferi i od smanjenja potencije.
Povrće sadrži puno cinka - ovaj element sprječava razvoj upale prostate. Korisna svojstva povrća utječu i na kardiovaskularni sustav - kada se konzumira, smanjuje se rizik od srčanog i moždanog udara.
Dobra je za mršavljenje
Za žene je dobra jer poboljšava stanje kože i vraća joj zdrav ten, pomaže u održavanju zdrave težine i od velike je koristi za mršavljenje. Tonična svojstva povrća traže se tijekom razdoblja gubitka snage ili tijekom menstruacije.
Za starije ljude povrće je vrlo korisno zbog visokog sadržaja kalija, željeza, vitamina B i C, karotena i askorbinske kiseline. Važno je napomenuti da je povrće lako probavljivo - stariji ljudi nemaju poteškoća s njegovom probavom.
Prednosti sirove bundeve propuštene kroz miješalicu bit će posebno velike. Povrće je od velike koristi za bolesti srca, krvnih žila i bubrega.
Blagodati bundeve za bebe su bezuvjetne - povrće se uvodi u dječju prehranu od 6 mjeseci. Blagodati bundeve za djecu su da povrće pridonosi brzom rastu djeteta i normalnom razvoju živčanog sustava. Njegovom se primjenom djetetov san normalizira, poboljšava se moždana aktivnost.
Bučine su sjemenke bogate uljem koje sadrži oleinsku i linolnu kiselinu. U bjelančevinama ovih sjemenki mnoge su esencijalne aminokiseline.
Od mineralnih tvari svakako valja spomenuti kalij, krom, magnezij, cink, bakar i selen. Osim toga, ima tu i karotena, vitamina E, nekih vitamina B skupine, fitosterola, ...
Aktivne tvari bučinih sjemenki pokazuju antibakterijsko i antimikotično djelovanje. Također se njihovo konzumiranje vezuje uz smanjenje rizika za pojavu raka želuca, prostate, dojke, pluća, kože i debelog crijeva. Ove sjemenke sprječavaju stvaranje žučnih kamenaca. Pomažu i protiv depresije jer potiču lučenje hormona sreće.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....