– Sve ovo što se sada događa sa splitskim turizmom nastalo je kao rezultat izostanka upravljanja destinacijom. Znači, Split ima potencijal, najveći u Hrvatskoj. Ali moramo, jednostavno moramo, riješiti upravljanje destinacijom. To ne može raditi turistička zajednica, a trebala bi. Oni u TZ-u najbolje osjećaju turizam, oni bi trebali biti neki pokretači i imati vizije zajedno s ljudima koji tu djeluju u ovoj branši. Nažalost, to nije tako – kaže Nenad Nizić, vlasnik splitskog hotela "Vestibul Palace", ujedno i predsjednik te jedan od osnivača Udruge jedinstvenih hrvatskih hotela "Impresia", koja od 2018. okuplja pomno birane i jedinstvene luksuzne hotele koji suvremenom posjetitelju pružaju posebna, autentična i domaća iskustva.
Vlasnik maloga luksuznog splitskog hotela u srcu gradskih zidina, koji će sljedeće godine proslaviti dva desetljeća poslovanja, upravo se vratio iz Zagreba, gdje je, nakon sudjelovanja na Danima hrvatskog turizma u Opatiji, kao predstavnik kolekcije luksuznih butik-hotela bio angažiran na prvoj sjednici Vijeća za upravljanje i razvoj turizma, gdje se iznosio strateški plan njegova razvoja.
– Inače se svaka destinacija gradi na hotelskom smještaju, ali posljednjih sedam-osam godina kod nas su zavladali apartmani i taj tzv. rentijerski vid turizma. Činjenica je da se, s jedne strane, kroz protekle godine poticala apartmanizacija, a s druge je, nazovimo u strateškim planovima, stajalo kako je potrebno podizati strukturu hotela u Hrvatskoj. U cijelom EU-u, u destinacijama, gradovima i državama, udio hotelskog u ukupnoj strukturi smještaja iznosi 40 – 60 posto. Kod nas je to 12 posto i, naravno, da se slijedom toga destinacija ne može razvijati. Splitu bi jako značila bolja aviopovezanost i tijekom zime. U "Vestibul" dolaze Amerikanci tijekom cijele godine, evo, primjerice, sada u studenome boravilo ih je oko 25 posto. U destinacijama koje imaju više hotelskog smještaja dnevna potrošnja po gostu je 400 eura, ovdje kod nas 100 ili malo više. Kako, uostalom, u Splitu organizirati bilo što u nedostatku dovoljnog broja hotelskih kapaciteta. Zato jedan od strateških planova i jesu investicije u hotelijerstvo – kaže Nenad Nizić, ističući podatak da je po investicijama u hotele ispred Hrvatske čak i jedna Crna Gora, koja je površinom znatno manja od Lijepe naše.
Održiva strategija
Žao mu je što je davnih godina, kada je krenuo u priču s "Vestibulom", zbog izostanka bilo kakve strategije Split propustio šansu biti središte takvog tipa smještaja – niza šarmantnih, luksuznih, dizajnerskih butik-hotela. Naravno, Marmontova bi, u njegovoj ondašnjoj viziji, bila šoping-ulica s poznatim brendovima, a turistička klijentela u gradu sasma drukčija. S apartmanizacijom je, veli, prilika za pozicioniranje Splita otišla nekim drugim smjerom.
– To je, po mojemu mišljenju, trebala biti strategija. Bili bismo autentični i održivi, ja tu održivost u svom poslu živim posljednjih 20 godina. Radimo 365 dana u godini. Borio sam se za to od samog početka sa svim gradonačelnicima te sam postavljao pitanja kako se mogu otvarati lokali brze hrane u starim prepoznatljivim splitskim lokalima kao što je, na primjer, bila ljekarna s povijesnom pričom u Marmontovoj. Pa sam uvijek dobivao isti odgovor, da je to privatni prostor, a privatnik sa svojim prostorom može raditi što hoće. I onda brza hrana dovodi i takvu strukturu gostiju. Mislim da za nas u Splitu ni Ultra više nije zanimljiva. Nekad je možda bila, kad je trebalo ucrtati Split u svjetsku turističku mapu, ali trebalo je graditi priču dalje. No nije bilo strategije. Splitu se turizam dogodio sam od sebe – mišljenja je Nenad Nizić. Smatra kako bismo sada ipak trebali stati na loptu i razmisliti što i kako dalje.
Često putuje u Veneciju i Cannes, pa zato i povlači paralele kako bi se Split mogao i trebao razvijati.
– U Veneciji, primjerice, gosti biraju hoće li spavati u centru, gdje će noćenje plaćati 500 eura, ili izvan grada, gdje je cijena smještaja značajno povoljnija pa će razliku dodatno potrošiti u samoj jezgri. Tako i Split treba graditi promišljeno kao destinaciju zajedno s obližnjim Trogirom, Kaštelima, Stobrečom, Klisom, Solinom..., ali ne može sve imati jednaku cijenu – jasan je Nizić. Cannes je, pak, druga priča, i u njemu uočava nešto što bi volio preslikati na Split.
Budućnost Splita
– U Splitu treba izgraditi kongresni centar. U Cannesu, recimo, uz brojne hotele, postoji i kongresni centar na samoj rivi, u srcu grada, u kojemu se održava Cannes Film Festival, International luxury travel market, pa onda imate sajam nekretnina, sajam brodova, sajam parfema... I sve je raspoređeno po mjesecima. I stalno je nešto, ne možete pronaći slobodnu sobu. Što može Split?! Može, recimo, taj kongresni centar izgraditi na prostoru "Dalmacijavina". Iseliti Katalinića brig, iseliti, zašto ne, i Banovinu, premjestiti autobusni kolodvor. Istočna i Zapadna obala moraju biti ispunjene restoranima, hotelima, interesantnim buticima... Još kad "Maistra" završi bivši hotel "Marjan" s 280 soba, poboljšaju se avionske linije, a interes će im biti cjelogodišnji turizam, to će dići cijeli Split. I onda grad živi cijelu godinu. To je budućnost – smatra Nenad Nizić.
Preduvjet za podizanje destinacije i njezinu održivost su, veli, hoteli jer ovih nekoliko koje imamo nisu dostatni. No situacija se ne može promijeniti preko noći...
– Splitu se turizam dogodio ulaganjem privatnog kapitala. Jedni su slijedili druge, investirali. Privatnici, pa i oni vlasnici najmanjih apartmana. Kad je, prije 20 godina, objavljen prvi tekst da planiram otvoriti hotel "Vestibul" sa sedam soba, svi su mi se smijali i govorili kako ću propasti. A to je bila investicija – milijun i 400 tisuća eura, 200.000 eura po sobi. Sad su te investicije po sobi u hotelima visoke kategorije između 400 i 500 tisuća eura. Znači, investicija u hotel "Marjan" s 280 soba košta 140 milijuna eura. Sve je išlo gore... I što mi sad trebamo napraviti od svega ovoga? Spašavati što se spasiti da.
Ima situacija da su neki ljudi vlasnici, ne znam, pet, šest ili sedam jedinica. Uz poticaje mogli bi ih pretvoriti u mali hotel. Kroz našu grupaciju hotela "Impresia" želimo razviti upravo tu priču u cijeloj Hrvatskoj. Zašto ih ne bi bilo više?! Već ih imamo od Dubrovnika do Istre, polako ubacujemo i kontinent, i svaki od njih ima neku svoju priču, koja mora biti vezana uz povijest, kulturu, dizajn, visoko personaliziranu uslugu i autentične doživljaje... Želimo inspirirati druge da idu našim smjerom i strogo ciljanim aktivnostima pozicionirati Hrvatsku kao destinaciju luksuznog boutique turizma. Drago mi je da to prepoznaju Ministarstvo turizma i sporta i Hrvatska turistička zajednica, s kojima u suradnji provodimo niz aktivnosti s istim zajedničkim ciljem razvoja održivog turizma i prepoznatljivosti naših destinacija – objašnjava Nizić svoju viziju razvoja turizma, prisjećajući se vlastitih početaka s "Vestibulom".
Njegov plan bio je između 60 i 65 posto popunjenosti na razini godine i prosječna cijena sobe od 200 eura kako bi mogao servisirati sve obveze. Naravno, uz ključni faktor uspjeha – ljude.
Luksuzni turizam
– Cijena je, s godinama, rasla. Godine 2007. uzeli smo još jedan objekt, kuću na Voćnom trgu s četiri jedinice. Uz ovih sedam i tamo četiri sobe projekt je postao održiv. A onda, kad smo 2010. ušli u grupaciju Small Luxury Hotels of the World Vestibul Palace, i postali prepoznatljiviji na međunarodnoj mapi, ucrtali smo Split kao destinaciju luksuznog turizma, a takvih hotela je svega 500 u cijelom svijetu. Od tada je kod nas počela dolaziti poznata poslovna i kulturna svjetska elita. Od te 2010. godine i početnih 200 eura, cijena naše najskuplje sobe danas je narasla na 800 eura, a njezina popunjenost je 70 posto na razini godine. Dakle, najbolje nam je popunjena najskuplja soba. Često to govorim na predavanjima, forumima itd. Prihod po toj sobi je bio 100.000 eura, a takva svota je na razini svjetskih hotela. Ali trebalo je proći vrijeme, trebalo je graditi brend. Da bi se izgradio brend, potrebno je 30 godina. No, ako se želi skratiti taj rok, mora se ulagati – ističe Nenad Nizić. Odlučio se za potonju opciju. I nije pogriješio.
– Ulaganje u elitni lanac Small Luxury Hotels of the World je godišnja članarina, ima tu, naravno, i angažmana, odlazaka na kongrese i sl... Kad sam ulazio u to, članarina je iznosila 25.000 eura, pa sam razmišljao: "Kad bi mi barem doveli gostiju za tih 25.000 eura." Ove godine doveli su ih za 160.000 eura, više nego ikad otkako smo u članstvu. Dakle, to nije bio trošak, nego ulaganje. U to članstvo uložili smo 300 tisuća eura samo da bismo bili dio te priče. Mogao sam kupiti za taj novac dva stana – jedan u Splitu, drugi u Zagrebu. No uložio sam i stostruko mi se vratilo – zadovoljno će Nizić.
Njegov "Vestibul Palace" bio bi, uvjeren je, na godišnjoj bazi popunjen i više od 70 do 75 posto, koliko je inače, da je riješeno pitanje Splita kao destinacije. Amerikanci su mu glavni gosti, njihovih je 60 posto noćenja, raste broj Engleza, ove godine je bilo i Francuza, turista iz Brazila, Australije...
Nakon što je "Vestibul Palace" upamtio, po broju gostiju, najbolju 2018. godinu, lanjska godina, ova još i više, slobodno joj može stati uz bok. Iznenadio je listopad s 80 posto popunjenosti, ali i studeni koji je bolji nego ikada. Ali ono što Nizića najviše veseli jesu snažni dojmovi gostiju nakon iskustva boravka u hotelu "Vestibul Palace". Ipak, na nedavnim Danima hrvatskog turizma u Opatiji svejedno ga je iznenadila gesta Zuraba Pololikashvilija, glavnog tajnika Svjetske turističke organizacije (UNWTO).
Ključni faktor
– Kad me ugledao, digao se od stola i prišao da me pozdravi: "Prijatelju moj dragi, kako si? Kad ćeš doći u Madrid?" A što je zapravo bilo?! Čovjek je bio naš gost u "Vestibulu". Organizirao sam mu u ta dva dana boravka i izlet brodom, posvetio mu se...
Mjesec dana poslije stiže mi mail iz sjedišta UNWTO-a sljedećeg sadržaja: "Poštovani gospodine Nizić, veliko mi je zadovoljstvo stupiti u izravan kontakt s vama. Još jednom vam zahvaljujem na gostoprimstvu i ugodnom iskustvu koju je glavni tajnik UNWTO-a nedavno doživio u vašem veličanstvenom hotelu. U petak, 30. lipnja, odsjest ću u vašem hotelu i ako je moguće, želio bih Vas osobno upoznati." U potpisu je bio direktor Svjetske turističke organizacije. Glavni tajnik mu je, očito, rekao da je bio ovdje, da mu je bilo lijepo i da, ako ide u Split, obvezno dođe u "Vestibul Palace". I to je to. Znači, ključna je energija, ulaganje u ljude i osobni pristup.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....