Ljeti dodatnu pozornost trebamo obratiti na pet nutrijenata: reguliraju tlak, štite kožu i osiguravaju elektrolite

Dehidracija i nedostatak hranjivih tvari nisu rijetkost u vrućim ljetima, jer mnogi od nas piju premalo tekućine i hrane se jednolično, pa ne mogu dobiti sve potrebne hranjive tvari. Samo dobro opskrbljen organizam i snažan imunološki sustav mogu se izboriti sa zahtjevima koje pred nas stavljaju visoke temperature, a to znači da moramo redovito unositi dovoljne količine svih potrebnih nutrijenata. Njihov je optimalan unos, naravno, važan tijekom cijele godine, no ljeti bismo dodatnu pozornost trebali obratiti na njih nekoliko.

Vitamin C

Neophodan je za održavanje zdrave kože i podršku imunološkom sustavu. Tijekom ljetnih mjeseci koža je izložena većem UV zračenju, što može povećati proizvodnju slobodnih radikala i dovesti do oksidativnog stresa. Vitamin C snažan je antioksidans koji pomaže neutralizirati slobodne radikale i zaštititi kožu od oštećenja. Primjeri namirnica bogatih vitaminom C su paprika, agrumi poput naranče, kivija, limuna i grejpa, rajčica, jagoda, brokula, papaja.

Magnezij

Ovaj je mineral potreban za održavanje zdrave funkcije mišića i živaca, a također igra ulogu u regulaciji krvnog tlaka i podršci imunološkom sustavu. Tijekom ljetnih mjeseci skloniji smo znojenju zbog viših temperatura i povećane tjelesne aktivnosti, što može dovesti do neravnoteže elektrolita. Magnezij je važan elektrolit koji pomaže u regulaciji ravnoteže tekućine u tijelu, zbog čega je posebno važno konzumirati ga tijekom ljetnih mjeseci. Neke od namirnica bogatih magnezijem su chia sjemenke, bademi, špinat i ostalo zeleno lisnato povrće, mahunarke, tamna čokolada, indijski oraščići i srodni plodovi, sojino mlijeko.

Kalij

Ovaj elektrolit igra važnu ulogu u regulaciji ravnoteže tekućine i podržavanju zdrave funkcije mišića i živaca. Tijekom ljetnih mjeseci skloni smo gubiti više kalija znojenjem, što može dovesti do grčeva u mišićima, umora i slabosti. Stoga konzumirajte hranu bogatu kalijem kako biste nadoknadili izgubljene elektrolite i podržali cjelokupno zdravlje. U velikoj mjeri sadrže ga, primjerice, grah, leća, brokula, banane, avokado, suho voće poput grožđica i marelica.

Cink

Ovaj je mineral neophodan za podršku imunološkoj funkciji, zacjeljivanje rana i sintezu DNK. Tijekom ljetnih mjeseci možemo biti osjetljiviji na infekcije zbog izloženosti bakterijama i virusima, pa je posebno važno podržati imunološki sustav pravilnom prehranom. Namirnice bogate cinkom su, primjerice, jogurt, kukuruzne pahuljice, orašasti plodovi, cjelovite žitarice, sjemenke bundeve.

Proteini

Svaka stanica u našem tijelu, uključujući mišiće, kosti, hormone i antitijela, izgrađena je od proteina. To znači da svaka stanica treba proteine. Bez njih nije moguće izgraditi snažan imunološki sustav. Namirnice bogate proteinima su meso, riba i plodovi mora, jaja, mliječni proizvodi, mahunarke te sjemenke i orašasti plodovi.