Izumi bez kojih danas ne možemo: Jeste li znali da su ove stvari u kuhinji izmislile žene?

Mogli bismo nabrojati toliko korisnih stvari koje su izmislili muškarci, ali neke od najkorisnijih izuma koji nam i dan danas olakšavaju svakodnevicu, smislile su upravo žene.

Nakon obilježavanja Međunarodnog dana žena prošle nedjelje, pravo je vrijeme da se prisjetimo izuma vezanih uz hranu i kuhinju, a za koje su zaslužne upravo žene.

Perilica posuđa

Josephine Cochrane je 1886. godine izumila prvu komercijalnu automatsku perilicu posuđa.

Karton za jaja

Mary Engle Pennington se povezuje s dizajniranjem modernog kartona za jaja koji osigurava siguran transport jaja bez da se ona razbiju.

Mlijeko bez laktoze

Znanstvenica Virginia Holsinger razvila je proces enzimske obrade 1970-ih i 80-ih godina koji je omogućio proizvodnju mliječnih proizvoda bez laktoze.

Također je stvorila mlijeko u prahu od žitarica koje se koristilo za borbu protiv gladi diljem svijeta.

Recepti

Recepti za neke od najpopularnijih slastica izumile su upravo žene. Primjerice, recept za Tarte tatin smislile su sestre Stephanie i Caroline Tatin tijekom 1880-ih. Recept za browniese osmislila je 1983. godine Bertha Palmer, dok je onaj za kekse s komadićima čokolade osmislila Ruth Wakefield 1930. godine. Iako je recept za tiramisu često predmet rasprava, moderni povjesničari hrane smatraju da je recept za verziju tiramisua kakvu poznajemo danas smislila Norma Pielli 1959. godine.

Električni hladnjak

Dok su mnogi doprinijeli tehnologiji hlađenja, Florence Parpart je 1914. patentirala poboljšani električni hladnjak.

Filteri za kavu

Kada joj je dosadila gorka kava i komadići u šalici, Melitta Bentz je poderala komad papira iz bilježnice svojeg sina i umetnula ga into a lončić za kavu. To se dogodilo 1908. godine, a filtere za kavu koristimo i dan danas.

Smrznuta pizza

Iako su pizzu pravili mnogi, Rose Totino je zaslužna za smrznutu varijantu popularne hrane. Ona je 1979. godine patentirala posebnu tehnologiju koja je omogućila da smrznuto tijesto za pizzu nakon pečenja ostane hrskavo, a ne da se razmoči prilikom pečenja u kućnoj pećnici.

Kućni aparat za sladoled

Za prvi patent za kućni aparat za sladoled iz 1843. zaslužna je Nancy Johnson.

Šalice za mjerenje

Prije izuma mjernih šalica, recepti su uglavnom koristili manje precizne termine poput ‘prstohvat‘ ili ‘šaka‘ nekog sastojka. U kuharici iz 1896., autorica Fannie Farmer je uvela standardizirane mjere koje koriste žličice za čaj ili šalice.