Upravo je ona omiljena žitarica mnogih jer je jednostavna za pripremu, relativno brzo gotova, i bez obzira na činjenicu da dolazi u brojnim oblicima i vrstama, s njom nekako nikad ne možete pogriješiti. Iako u kuhanju svake pojedine vrste riže postoje razlike, kada je u pitanju priprema, ne možete pogriješiti s ispiranjem u hladnoj vodi. Osim za jela koja zahtijevaju njen škrob poput jednog od najpoznatijih – rižota. Mi smo se prisjetili nekih klasika koje su pripremale naše bake poput đuveča i pilafa, ali i skradinske riže s iznutricama za one koji vole malo odvažnije okuse. Ziheraši će biti zadovoljni s rižotom od celera koji mogu obogatiti s dosta papra i morskim rižotom koji je toliko dobar da ćete zaboraviti da na tanjuru nemate meso.
Đuveč
Rižoto s celerom
Pilaf s teletinom
Rizi bizi s pohanom piletinom
Morski rižoto
