Ako ste u posljednja dva mjeseca prolazili Vrbanima, sigurno ste primijetili onaj nevjerojatan red ispred malenog lokala u Siječanjskoj ulici. Riječ je o Chubby Chuck‘s, mjestu koje je u samo nekoliko tjedana stvorilo takvu maniju da su ljudi bez problema spremni čekati i do sat vremena na svoj sočni burger. O svemu tome smo pisali, što možete pročitati na ovoj poveznici. Sada imamo ekskluzivnu vijest koja će obradovati sve gladne i nestrpljive - popularni lokal s Vrbana otvara se na novoj lokaciji.
Kako bi rasteretili originalni prostor i skratili redove koji su postali njihov zaštitni znak, vlasnici pokreću novu kuhinju namijenjenu isključivo za dostavne servise, a čije je otvaranje planirano za studeni. Plan je, kako su nam otkrili, da se prvo procijeni stvarni opseg posla, a nakon početnog testnog perioda uvest će se i mogućnost osobnog preuzimanja narudžbi na lokaciji.
No, kako je uopće došlo do te slatke muke? U valu popularnosti smash burgera koji je zapljusnuo Zagreb, Chubby Chuck’s je isplivao kao pravi fenomen. Njihov recept za uspjeh naizgled je jednostavan - fokus na jedan, ali dobar proizvod. Koriste isključivo 100% junetinu s domaćih farmi, uzgojenu baš za njih, koju snažno pritisnu pa peku na vrućem grillu do karamelizacije, a sve pakiraju u mekano brioche pecivo rađeno u specijaliziranoj pekarnici na Cresu. Taj spoj, uz mogućnost personalizacije s umacima i dodacima, pokazao se kao dobitna kombinacija koja je na zapad grada privukla ljubitelje burgera iz svih kvartova.
A priča o širenju donosi još sočnih detalja. Nova lokacija, strateški smještena u blizini Filozofskog fakulteta i FER-a, neće samo rješavati logističke probleme, već donosi i novitete u ponudi. Uz koncept složi sam s Vrbana, ovdje nas čekaju tri nova, sočna, već složena burgera.
Prvi je bogati Truffle Bacon Burger, nastao u suradnji s Karilć tartufima, koji spaja pancetu, karamelizirani luk i majonezu s tartufima. Slijedi ga Jalapeño Smash, vatrena verzija s jalapeño papričicama, kiselim krastavcima, pancetom i kućnim ljutim umakom. Treći je Chuck‘s Original, vječni klasik svakog dobrog burger bara, s cheddar sirom, salatom i krastavcima.
Prije nego nova kuhinja uopće krene s radom, iz Chubby Chuck‘s su nam potvrdili da će se s ovim novim adutima predstaviti na nadolazećem Zagreb Burger Festivalu, koji se održava od 4. do 14. rujna. A na njihovoj kućici čeka nas još jedno iznenađenje, burgere će na festivalu, i na novoj lokaciji, pripremati i kuhar koji se upravo pridružio timu, a koji stiže iz jednog od vodećih bistroa u gradu.
VIŠE O BURGER FESTIVALU I PONUDI
Stoga, dok čekamo otvorenje nove lokacije i još lakši put do ovih sočnih burgera, najbolje što možete učiniti jest uputiti se na adresu na Vrbanima. Podsjetite se zašto je uopće nastala sva ta gužva i uvjerite se sami zašto njihovi burgeri već sada mnogi bez zadrške svrstavaju među najbolje u gradu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....