Nakon što smo pomoću jednostavnog trika naučili kako odabrati najslađu lubenicu, bacili smo se na eksperimentiranje pa smutili tri slatka jela i ultimativna ljetna osvježenja. Osim jednostavnog sladoleda, koji je naš apsolutni favorit, tu je još i panna cotta kakvu do sada zasigurno niste probali, a ovog ljeta volimo se vratiti i sorbetu sa svježom mentom.
No, osim što je obožavamo u slasticama, lubenica je sjajan dodatak i slanim jelima. Kombinirati je tako možete s feta sirom u salatama, a dobro će se snaći i u kombinaciji s krastavcima ili slanutkom. Salatu s lubenicom zatim možete poslužiti uz grilane morske plodove ili piletinu. Osim uz fetu, dobro se slaže i s plavim sirevima te mozzarellom, a od povrća, upariti je možete i s paprikama, čilijem i tikvicama. Tražite li ljetno osvježenje u formi juhe, dobra ideja uvijek će biti gazpacho od lubenice.
Lubenica je dobar par i rajčici te svježem luku i upravo će ta kombinacija biti odlična ideja za ljetnu salsu koju zatim možete poslužiti uz grickalice, tortilje ili kao dio bruschetta. Lubenica voli i začinsko bilje pa joj tako, osim mente možete dodati i bosiljak te timijan.
