ZAVIRITE U SMOČNICU

Od konzerve tune, sardina, slanutka ili graha možete napraviti odličan ručak, imamo recepte za brza, jednostavna i jeftina jela

Kada se zaželite jela koje spada u kategoriju comfort fooda, ne morate tražiti puno dalje od vlastite smočnice

Piše:

Dobra hrana

Objavljeno: 14. siječnja 2026. 07:00

Ako vas hladnoća ovih dana obeshrabruje i ne da vam se izlaziti do tržnice ili dućana, velika je vjerojatnost da za odlična i utješna jela sastojke već imate kod kuće. Kada se zaželite jela koje spada u kategoriju pravog "comfort fooda", ne morate tražiti puno dalje od vlastite smočnice. Ako imate konzervu graha, slanutka, tune ili sardina, te još nekoliko jednostavnih sastojaka, u nastavku pronađite naše provjerene recepte i uživajte u jednostavnom i brzinskom, nimalo skupom, a baš ukusnom ručku.

Od konzerve tune ili sardina može se napraviti odličan ručak, ovo je naših 5 provjereno dobrih recepata

Zapečeni grah

Trebat će vam:
1 veći luk
1 paprika
4 žlice pelata
1 žlica ajvara
1 lovorov list
1 žličica dimljene paprike
2 konzerve graha
kobasice ili slanina po želji
svježi peršin
sol i papar
čili po želji
ulje

Priprema:
Na ulju najprije pirjajte sitno sjeckani luk. Dodajte ribanu mrkvu, a zatim i sitno sjeckanu papriku. Pustite da se pirja 10-ak minuta. Ubacite sitno sjeckanu slaninu ili kobasicu, ako ih koristite. Dodajte pelate, ajvar, ubacite lovorov list i začinite po želji. Ne zaboravite sol i papar. Kuhajte 20-ak minuta, a zatim dodajte i isprani grah iz konzerve. Po potrebi dodajte malo tekućine (temeljac ili vodu). Kada je gotovo, maknite s vatre, po želji pospite s malo topivog sira i stavite u pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva na 20-ak minuta. Prije posluživanja pospite svježim sjeckanim peršinom. Poslužite toplo.

Hrskave polpete od graha

Trebat će vam:
2 konzerve graha (oko 500 g)
1 jaje
2 režnja češnjaka
1 luk
4 žlice krušnih mrvica
1 žličica senfa
sol i papar

Priprema:
Grah iz konzerve najprije isperite vodom, ocijedite, a zatim ga usitnite vilicom jer želite da vam ostanu komadi. Luk nasjeckajte na sitno i pirjajte na malo maslinova ulja. Zadnjih pola minute dodajte češnjak. Sve zajedno ohladite pa dodajte grahu. Dodajte i jedno jaje, senf te krušne mrvice, začinite soli i paprom. Oblikujte polpete. Ako je smjesa previše gnjecava, dodajte još jednu žlicu krušnih mrvica. Pecite polpete 3-4 minute sa svake strane i poslužite s umak ili prilogom po želji.

Slanutak na žlicu

Trebat će vam:

1 konzerva slanutka
1 luk
3 režnja češnjaka
3 mrkve
1 veća paprika
drugo povrće po želji (cvjetača, brokula...)
1 žličica kumina
1 žličica đumbira
1 žličica kurkume
1 žličica curryja u prahu
1 žličica crvene paprike
1 žličica kima
prstohvat čilija u prahu
temeljac ili voda
1 konzerva kokosova mlijeka
sol i papar

Priprema:
U dubljoj posudi dobro zagrijte ulje. Dodajte luk i pirjajte dok ne poprimi zlatnu boju. Dodajte češnjak i pirjajte još minutu pa dodajte mrkvu, papriku i drugo povrće po želji koje ste oprali, očistili i nasjeckali na sitno. Pirjajte 10-ak minuta, a zatim dodajte začine i kim. Kratko ih tostirajte pa dodajte temeljca ili vode toliko da prekrije sve sastojke. Začinite soli i paprom. Krčkajte dok povrće ne omekša. Dodajte i slanutak koji ste isprali, a zatim i nekoliko žlica gustog dijela konzerve kokosovog mlijeka. Kuhajte još kratko dok juha ne postane kremasta i po potrebi dodajte još vode ili temeljca i začina. Poslužite uz rižu ili krišku kruha.

Varivo od slanutka i kobasice

Trebat će vam:
1 luk
2 mrkve
2 konzerve slanutka
2 para kobasica
2 krumpira
peršin ili vlasac
2 žličice crvene mljevene paprike
prstohvat kumina
sol i papar
ulje

Priprema:
Na ulju najprije pirjajte sitno nasjeckani luk, a kada poprimi boju, dodajte narezanu mrkvu i krumpir. Narežite ih na veličinu koju želite, ali neka svi komadići budu jednaki. Pirjajte pet minuta pa dodajte kobasice narezane na kolutiće. Začinite crvenom mljevenom paprikom i kuminom te podlijte vodom (ili temeljcem ako ga imate). Pustite da se krčka 20-ak minuta. Dodajte slanutak koji ste isprali, po potrebi dodajte vode i kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte svježi sitno nasjeckani peršin ili vlasac. Poslužite uz krišku kruha.

Sendvič s kremastim slanutkom

Trebat će vam:
1 konzerva slanutka
1 mladi luk
2 žlice majoneze
3 žlice grčkog jogurta
10-ak kiselih krastavaca
pola do jedne žličice senfa
limunov sok po potrebi
kruh
sol i papar

Priprema:
Slanutak zgnječite vilicom ili alatom za izradu pire krumpira. Dodajte ostatak sastojaka i sve dobro promiješajte. Ne zaboravite začiniti limunovim sokom, soli i paprom. Kruh narežite na kriške, po jednoj rasporedite dobivenu smjesu, preklopite, prepolovite i poslužite.

Pita sa sardinama

Trebat će vam:
100 g sardina
1 kg mascarpone sira
2 jaja
gotovi listovi za savijaču
sol i papar
grančica ružmarina ili sušeni ružmarin

Priprema:
Tijesto za savijaču rasporedite u okrugli namašćen kalup i to u nekoliko slojeva, tako da svaki sloj malo nakapate uljem. Zapecite tijesto na 180 °C, 5 minuta. Mikserom umutite jaja, dodajte mascarpone sir i na kraju sardine. Izlijte smjesu na tijesto i pecite na 180 °C, 20 minuta.

Pašteta od sardina s limunom, kaparima i maslinama

Trebat će vam:
1 konzerva sardine u biljnom ulju s limunom
žlica kapara
nekoliko nasjeckanih zelenih maslina
sok i korica pola limuna
svježi peršin
žličica dijonskog senfa
nekoliko kapi kvalitetnog maslinova ulja

Priprema:
Sve sastojke zgnječiti vilicom dok se ne povežu u kremastu smjesu. Poslužiti uz prepečeni kruh ili tanke krekere. Kombinacija limuna, kapara i masline daje toj pašteti karakter – savršenu ravnotežu između slanog i svježeg, uz notu klasike.

Pet odličnih ideja što s konzervom tune ako danas niste stigli do ribarnice

Lagana pašteta od tune

Trebat će vam:
1 konzerva tune
3 žlice posnog ili zrnatog sira
1 žličica senfa
1 žličica koncentrata rajčice
5 kapara
3 fileta inćuna (iz ulja)
1 žlica limunova soka
1 veći kiseli krastavac
sol i papar

Priprema:
U posudu sjeckalice ili blendera stavite tunu, sir, senf, koncentrat rajčice, kapare, inćune, limunov sok, krastavac, sol i papar te usitnite dok ne dobijete kremastu paštetu. Po želji možete dodati i malo maslinova ulja. Stavite u tanjur ili zdjelicu i poslužite posipano začinskim biljem po želji, kaparima, maslinovim uljem, paprom... Poslužite uz kruh, krekere, mrkvu, celer...

Tjestenina s tunom

Trebat će vam:
1 luk
1 manja mrkva
2 režnja češnjaka
1 žlica kapara
2 inćuna
pola konzerve pelata
prstohvat šećera
1 šaka svježeg bosiljka ili malo sušenog (može i peršin, po želji)
1 konzerva tune
sol i papar
tjestenina
maslinovo ulje

Priprema:
U lonac dodajte vodu, posolite je i pustite da zavrije. Za to vrijeme nasjeckajte luk i pirjajte ga na vrućem ulju dok ne postane staklast. Dodajte protisnuti češnjak, šećer, sol i papar, dodajte naribanu mrkvu, kapare i inćune koje ste nasjeckali na sitno. Kratko pirjajte pa potom dodajte i pelate. Pustite da se kuha 10-ak minuta. Dodajte potom tunu, začinite po želji i kada je tjestenina pri kraju, zajedno s malo vode u kojoj se kuhala, prebacite je u umak. Na kraju pospite sa svježim bosiljkom i drugim svježim začinskim biljem po želji.

Salata s tunom

Trebat će vam:
1-2 konzerve tune (ili neke druge ribe prema želji)
4-6 krumpira
3 mlada luka
1 žlica kapara
1 avokado
1 konzerva slanutka
1 čašica grčkog jogurta
5 kiselih krastavaca
0,5 žličice senfa
1,5 limun
sol i papar
začinsko bilje prema želji
maslinovo ulje

Priprema:
Krumpir najprije skuhajte u ljusci, očistite pa ga prstima usitnite i ubacite u zdjelu. Dodajte tunu, sjeckani mladi luk i slanutak. Promiješajte. Dodajte i avokado te kapare. Prema želji, dodati možete i malo inćuna koje ste nožem pretvorili u pastu. Dodajte sol i papar i dobro promiješajte. U zdjelu ubacite i sitno sjeckane kisele krastavce. U grčki umak dodajte malo maslinova ulja, začinsko bilje prema želji, limunov sok, senf, sol i papar. Dobro promiješajte i dodajte u salatu. Sve zajedno dobro povežite, ohladite i poslužite. Po vrhu možete naribati i malo limunove korice.

Polpete od tune

Trebat će vam:
2 konzerve tune u vlastitom soku (oko 250 g ocijeđene)
1 jaje
2 žlice krušnih mrvica
1 žlica senfa
1 žlica nasjeckanog peršina
naribana korica pola limuna
sol i papar
maslinovo ulje za pečenje
200 g blitve
1 režanj češnjaka
1 žlica maslinova ulja
malo limunova soka

Priprema:
Pomiješajte tunu, jaje, mrvice, senf, peršin, limunovu koricu, sol i papar. Oblikujte polpete i ispecite ih u tavi na malo ulja (ili u pećnici 15 minuta na 200 stupnjeva). Blitvu kratko prokuhajte, ocijedite i propirjajte na ulju s češnjakom, začinite limunovim sokom. Poslužite zajedno. Blitvi uvijek možete dodati i malo kuhanog krumpira, a cijelo jelo možete poslužiti i uz salatu po želji ili polpete upakirati u topla, meka peciva pa napraviti burgere.

Sočni tuna-tost

Trebat će vam:
4 do 6 kriški kruha za tost
1 konzerva tune (u vlastitom soku, ocijeđena)
1 do 2 rajčice (narezane na tanke kolutove)
100 g sira po izboru (trapist, cheddar ili mozzarella, narezani)
2 žlice majoneze ili kremastog sira (po želji)
sol i papar
maslac za premazivanje kruha

Priprema:
Premažite kriške kruha s malo maslaca s vanjske strane. U zdjeli pomiješajte ocijeđenu tunu s majonezom ili kremastim sirom, posolite i popaprite po ukusu. Na nepremazanu stranu kruha stavite sloj tune, zatim kolutove rajčice i narezani sir. Poklopite drugom kriškom kruha, maslom okrenutom prema van. Tostirajte sendviče u tosteru ili na tavi na srednje jakoj vatri 3-5 minuta sa svake strane, dok kruh ne postane zlatno-smeđ i hrskav, a sir se ne rastopi.