Kada smo Tihomira Krkleca Afriku, relativno novo, ali vrlo uspješno lice na domaćoj gastronomskoj sceni, zamolili da s nama podijeli nekoliko recepata inspiriranih azijskom kuhinjom, on nas nije razočarao. One za prežganu juhu i kozice na azijski već smo podijelili, a danas je na redu recept za njegove nudle s čilijem za jednu osobu.

Vedran Peteh/Cropix

Ovo jelo toliko je jednostavno, a ukusno da ćete ga, jednom kada ga probate, vrlo vjerojatno poželjeti ponavljati barem jednom tjedno. Trebat će vam tek nekoliko sastojaka, kao što su mladi luk, kikiriki maslac, sezam, češnjak i soja sos, rezanci koje možete kupiti već skuhane ili ih skuhati sami i dvije minute vremena. Nama je ovo totalni hit i otkad nam je Afrika otkrio recept, ovo jelo često radimo i u svojoj kuhinji. Kratke upute čekaju vas u nastavku.

Vedran Peteh/Cropix

NUDLE S ČILIJEM

(za 1 osobu)

Trebat će vam:
2 režnja češnjaka
1,5 žlice soja sosa
1 mladi luk (tanko nasjeckan)
1 žlica kikiriki maslaca
1 žlica tostiranog sezama
1 žlica čili flakes
70 ml sezamova ulja
rezanci
Priprema:
Najprije jako zagrijte ulje. Sve ostale sastojke pomiješajte u posudici. Rezance skuhajte. Preko sastojaka prelijte vruće ulje, pomiješajte s rezancima i poslužite toplo.