Losos s prokulicama i limunom

Trebat će vam:
4 fileta lososa (po 150-200 g svaki)
400 g prokulica
2-3 žlice maslinova ulja
2 češnja češnjaka
1 limun
sol i papar po ukusu
svježi peršin za posipanje

Postupak:
Zagrijati pećnicu na 200 °C. Prokulice očistiti, odstraniti vanjske listove i prepoloviti po dužini. Češnjak usitniti, limun narezati na tanke kriške. U zdjeli pomiješati prokulice s maslinovim uljem, solju, paprom i češnjakom. Posložiti prokulice u posudu za pečenje u jednom sloju. Na prokulice položiti filete lososa tako da koža bude na donjoj strani. Preko lososa i prokulica staviti kriške limuna. Peći u pećnici 20-25 minuta. Posuti svježim peršinom i poslužiti toplo.