Pizzerija Ljupke Gojić Mikić danas je zatvorena! Zbog velike navale ostali su bez svih zaliha, evo što kažu

U zagrebačkom naselju Knežija otvorena je Pizzerija 14, novi ugostiteljski projekt Ljupke Gojić Mikić, poznate i po slastičarnici Jolie Petite Patisserie. Otvorenje dolazi nakon uspjeha njezine slastičarske ponude, a koncept nove pizzerije temelji se na napoletanskom stilu pizze.

Zanimljivo je kako ni tjedan dana nakon otvaranja pizzerija je najavila pauzu u srijedu, 19. studenoga. Kako navode, razlog je velika potražnja u prvim danima otvorenja te potreba da se održi kvaliteta tijesta, pizze i usluge.

Tim će danom kuhinja biti zatvorena kako bi se pripremile nove zalihe i omogućila stabilna organizacija rada. Redovno poslovanje, poručili su na svom Instagram profilu, nastavlja se već u četvrtak, 20. studenoga.

A kakva je ponuda?

Kako saznajemo, tijestu za pizzu ovdje se posvećuje posebna pažnja kako bi korica bila mekana i prozračna, kao kod pizze canotto stila. U pripremi se koriste sastojci poput San Marzano rajčica, fior di lattea, Jamon Ibérica, mortadele s pistacijama, mesnih proizvoda od divljači te carpaccia od škampi.

Uz klasične pizze, u ponudi su i degustacijske mini pizze. Tri komada manjih dimenzija poslužuju se zajedno na jednoj dasci, a proizvode se u ograničenim količinama.

Na jelovniku se nalaze i gourmet salate pod nazivima Buča, Cikorija i Papričnjak, zamišljene kao samostalan obrok. Dostupni su i panuozzo sendviči pripremljeni u pizza tijestu, uz nadjeve poput šalše i inćuna, kombinacije tri vrste sira sa špinatom ili roastbeefa s hrenom.

U ponudi je i desert Jolie Petite Tiramisu, koji se radi u manjim, dnevno ograničenim serijama. Cijene pizza variraju od 8,50 do 19 eura, degustacijska daska s tri mini pizze stoji 30 eura, dok se salate i panuozzo sendviči kreću između 10 i 18 eura. Desert je dostupan po cijeni od 6 eura.

Radno vrijeme Pizzerije 14 je svakog dana od 12:00 do 23:00 sata. U početnom razdoblju rezervacije nisu moguće i primjenjuje se princip dolaska bez najave, dok će mogućnost rezervacija biti uvedena od sljedećeg tjedna.