Recept za Coca Colu je isti bez obzira puni li se piće u limenke, staklene ili plastične boce. U čemu je onda stvar i zašto ima bolji okus kad je pijemo iz staklene ambalaže?
Biokemičarka Sara Risch tvrdi da je stvar u reakciji tekućine i polimera u ambalaži. Polimeri su su velike molekule sastavljene od dijelova koji se ponavljaju (monomera) povezanih u dugačke lance, a utječu na svojstvo materijala za koji se koriste. U slučaju aluminijskih limenki polimeri upijaju neke okuse iz pića.
‘Premda tvrtke koje izrađuju ambalažu za hranu i piće rade na tome da spriječe bilo kakve međusobne utjecaje, oni se ipak događaju’, objasnila je Risch, a prenosi Mirror.
Osim toga polimer acetaldehid, koji se upotrebljava u plastičnim bocama, može promijeniti okus napitka, piše ...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....