POLJULJANO GLAVNO UPORIŠTE ZDRAVE PREHRANE Liječnici objavili kontroverzno istraživanje o crvenom mesu i razbjesnili neke kolege: 'To je nemoralno!'

'Ukoliko i postoje zdravstvene koristi od smanjene konzumacije crvenog mesa, one su jako male', zaključak je koji su u ponedjeljak donijeli znanstvenici u radu objavljenom u Annals of Internal Medicine, prenosi Slobodna Dalmacija.

Iako se godinama javnosti napominje kako bi prehrana bazirana na proteinima iz biljnih izvora bila ljudima ne samo prirodnija već i za organizam pogodnija, kao i za okoliš, ova je druga stavka stavljena nedavno u ozbiljnu sumnju. Studije su pokazale kako, naime, modificirana prehrana s vrlo malo ili nimalo crvenog mesa i ne donosi mnoštvo zdravstvenih boljitaka, tako stoji u izvješću.

Hrana koja se dosad dovodila u povezanost s povećanim oboljenjima od srčanih bolesti i raka, mogla bi tako za ljude biti sasvim sigurna. Serija analiza potvrdila je da dosada...